自制橄榄油冰激凌｜OliveOilIceCream🍦

Olive Oil Ice Cream 自制橄榄油冰激凌🍦 3 Egg Yolks whisked in a medium-sized bowl 蛋液放入碗中 450g Whole Milk 全脂牛奶 227ml Cream 奶油 113g Sugar 糖 100ml Olive Oil 橄榄油 55g Honey 蜂蜜🍯 3.2g Salt 盐 2.5ml Vanilla Extract 香草精华 Methods： 1️⃣ 将牛奶、奶油、糖、蜂蜜和盐放入中型厚底平底锅中，用小火加热，直至混合物变热但不沸腾。从火上移开，将牛奶混合物逐渐倒入装有蛋黄的碗中🥚不断搅拌。将牛奶混合物倒入平底锅后，继续搅拌。将平底锅放回炉灶上，用最低火加热，不断搅拌，直至混合物变稠（约 5-10 分钟）。从火上移开，加入橄榄油和香草精，搅拌均匀。冷却至室温，然后盖上盖子，冷藏 4 小时或过夜。 2️⃣准备制作冰淇淋时❄️请按照制造商的说明准备好冰淇淋机。从冰箱中取出冰淇淋混合物。橄榄油和混合物的其余部分之间可能会有一些分离，这完全没问题。只需在将其倒入冰淇淋机之前充分搅拌即可。直到混合物开始冻结并变得相当浓稠。将冰淇淋倒入/舀入可冷冻的容器中。密封，放入冰箱，冷冻 4 小时后即可食用🍽️