鱼香茄子这么做太好吃啦，巨巨巨下饭‼️
相日说美食
2024-03-09 12:20:11
💯今天分享超下饭的鱼香茄子，做法简单不油炸，茄子软烂又入味，拌饭太香了，好吃到舔盘~
🌈食材：
茄子2根，葱花，蒜末，郫县豆瓣酱。
🌈做法：
1⃣调个料汁：少许盐糖➕2勺生抽➕1勺老抽➕1勺醋➕1勺淀粉➕半碗清水调匀。
2⃣茄子切条加淀粉抓匀，热油放入茄子煎软盛出备用。
3⃣留底油放入蒜末和1勺郫县豆瓣酱炒出红油后放入茄子翻炒均匀，倒入料汁翻炒收汁，出锅前撒入葱花即可。
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