肉丝炒豆干简单家常菜超级下饭巨好吃
鸿振聊美食
2023-11-07 21:21:38
🍃食材:
猪瘦肉丝、豆干、韭菜、绿豆芽、葱姜蒜、小米椒
🍃做法:
1、猪瘦肉切丝，都干切成条、韭菜、葱姜蒜和小米椒全部切好备用。
2、切好的猪肉丝里放入葱姜水，加一勺生抽➕少许老抽➕少许蚝油➕少许胡椒粉➕大半勺淀粉、抓拌均匀腌制10分钟。
3、锅中适量油，油热倒入肉丝炒熟盛出备用。
4、锅中适量油，油热下入葱姜蒜和小米椒炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入豆干➕一勺生抽➕少许老抽翻炒均匀。再放入韭菜和绿豆芽，加少许盐和鸡精大火翻炒均匀即可（口味淡的话最后一步可以不用加盐）。
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