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1.蒸红薯和烤红薯热量一样吗
烤红薯热量会稍微高一点。
虽然烤红薯和蒸红薯使用的原材料一样，但相比之下烤红薯热量会稍微高一些，因为烤红薯时内部水分蒸发的原因，使得红薯中糖分和热量都会被浓缩，从而会导致热量升高，这也是为什么烤红薯吃起来口感更甜的原因，而蒸红薯时内部水分不会改变。像每100g蒸红薯的热量约为78大卡左右，而烤红薯的热量则为90大卡左右。
2.减肥吃烤红薯还是蒸红薯
都可以。但要注意进食量的控制。
虽然烤红薯的热量相比于蒸红薯而言要稍微高一些，但减肥期间适量吃一点烤红薯或者蒸红薯都是可以的，红薯相比于其他食物而言热量并不算高，同时其中含有丰富的膳食纤维成分，食用后能起到非常强的饱腹感，这样能减少其他高热量食物的摄入。同时其中的膳食纤维能促进肠胃蠕动，加速体内大便排出，对减肥非常有帮助。
3.烤红薯和蒸红薯哪个健康
蒸红薯。
虽然烤红薯和蒸红薯营养价值区别不大，但从健康角度来讲，蒸红薯吃起来会更加健康。因为烤红薯经过了烘烤处理，在烘烤过程中红薯水分会大量蒸发，过多食用这种烘烤类食物很易引发咽喉肿痛。蒸的方式含水量多不容易引发这类情况。
4.红薯不适合的人群
糖尿病患者，但可以吃，注意进食量
红薯中淀粉含量非常高，食用后淀粉会在体内转化成葡萄糖被人体吸收，因此糖尿病患者要尽量少吃烤红薯，否则食用过多后会引起血糖出现较大波动，对健康非常不利。
