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梅干菜烧五花肉—让肥肉“投降”让梅干菜“回春”的砂锅魔法
梅干菜要先“泡澡”再“拧毛巾”。温水里二十分钟，盐分和浮尘全出来，水色浑得像老茶，挤干时再尝一口—咸就继续泡，不咸就能上岗。攥成紧实一团，像给后面的肉汁先留张空床位。五花肉挑“三层云”：皮、肥、瘦层层分明，切两...
梅干菜炒毛豆肉丝:江西老表的“米饭杀手”拌饭拌面夹馒头香到跺脚
“滋滋滋—”油锅冒烟的瞬间，妈妈把腌好的肉丝倒进锅里，铁铲翻飞间，肉香混着梅干菜的咸香“轰”地炸开。我蹲在灶台边，眼巴巴盯着锅里翠绿的毛豆和黑亮的梅干菜，口水都快滴到锅沿了。“去盛饭！今天这盘菜，三碗饭都不够！...
梅干菜烧肉这样做,不油不腻超下饭,新手也能一次成功!
谁能拒绝一碗热气腾腾的梅干菜烧肉啊！红亮的肉块裹着油润的酱汁，梅干菜吸满了肉香，配着米饭能连吃两碗，关键是掌握几个小技巧，就能做得不油不腻、软烂入味，新手也能轻松拿捏，今天就把我家吃了十年的做法分享给大家！先...
软糯咸香的梅干菜蛋黄烧麦!烧麦界的经典好味道!家庭简单轻松自制!
梅干菜蛋黄烧麦」 梅干菜蛋黄烧麦|软糯咸香！烧麦界的好味道！梅干菜的特有干香，咸蛋黄的沙糯咸香！鲜肉的鲜美肉香，统统渗透入软糯的糯米中，让烧麦的口感叠加，吃起来香气更浓郁更好吃！这款梅干菜蛋黄烧麦 做起来也不难，...
梅干菜烧猪蹄:一口软糯到心坎,全家抢光盘的“隐藏技能”
今天把厨房灯一开，猪蹄一剁，梅干菜一倒，半小时后整个小区都知道我家在“做硬菜”。不吹牛，这锅梅干菜烧猪蹄，香到隔壁狗都蹲门口不走，关键步骤只有3个，手残党也能100%成功，赶紧把小本本掏出来！一、食材大合影：别纠结...