老一辈说:“中秋过后,这三样菜,再便宜也别往家买。”
1.剥好的、泡在水里的菜。
菜市场经常能看到泡在水盆里的藕片、剥好的茭白、切好的山药段,白生生的,价格还比整根的便宜。我以前觉得省事,买过好几回。但这种菜你不知道它泡了多久,水干不干净。中秋之后天还热着,泡时间长了表面发滑发黏,有的还带股酸味。买回来炒一盘,吃着不放心,扔了又心疼。老一辈的说法是,这种菜宁愿买整根的回来自己削,费点事但吃得踏实。
2.裂了口子的瓜果。
秋天瓜果多,菜摊上经常有一堆开了裂的香瓜、西红柿、还有那种皮破了的柿子,论堆卖,价格确实诱人。但我买过一回裂口的香瓜,切开一看,裂口那圈已经发暗发软了,闻着还有点酒味。后来才知道,裂开的地方糖分高,特别容易招虫子和细菌。你说削掉那一块接着吃?心里总归别扭。现在我买瓜果都挑完整的,哪怕贵几毛钱。
3. 最后一个可能有人不同意——过季的绿叶菜。
中秋之后,像空心菜、苋菜这些夏天长得旺的菜,已经开始老了。菜市场还有卖,价格也降下来了,但买回家一炒,梗硬得嚼不动,叶子发黄。老一辈说这时候不如吃点当季的,萝卜、白菜、菠菜刚下来,又嫩又便宜。我试过,确实是这样。那些过季的菜买回来,择菜的时候扔掉一半,算下来根本没省钱。


