加了香菇+海米提鲜，不用复杂调料
清爽不油腻，低脂又下饭，全家抢着吃！
🌿准备食材
冬瓜、猪皮、干香菇、海米
葱、姜、蒜、米酒
盐、蚝油、白胡椒粉、食用油、清水
🔍做法步骤
1.准备好食材：干香菇提前用温水泡软，切块备用，海米冲洗干净。
猪皮泡软，刮干净内侧多余油脂，清洗干净
冬瓜去皮去瓤，切均匀厚块备用。葱姜蒜切好。
2.锅中少许食用油，下入葱姜蒜爆香，放入海米和香菇小火翻炒，炒出菌香和海米鲜味儿，汤底味道更浓郁。
3.倒入冬瓜和处理好的猪皮条，淋一圈米酒去腥增香，调味放适量盐、蚝油和胡椒粉，加适量清水，水量没过食材即可，大火烧开
4.盖上锅盖，转小火焖煮15分钟，焖到冬瓜变透明、软烂入味。
5.开盖淋入少许调好的水淀粉，轻轻翻炒均匀。待汤汁微微浓稠、均匀挂在冬瓜和猪皮上即可最后撒葱花即可出锅。
冬瓜焖猪皮 家常菜 超级下饭的家常菜 的下饭菜
