“悲剧还是发生了！”7月29日报道，广东，一男子经常吃没熟透的牛蛙和黄鳝，觉得口感非常鲜嫩，结果寄生虫裂头蚴幼虫侵入中枢神经，在脊髓内寄生超十年，导致男子半身不遂、行走困难，一度被误诊为脊髓肿瘤！网友：头皮发麻！

宋先生刚开始发病时，并没有马上想到和吃东西有关。他先是头晕、呕吐，后来腰部开始疼痛，双腿逐渐出现麻木和乏力。近4年来，症状明显加重，走路越来越吃力，身体对大小便的控制也受到影响，生活质量一路下降。

按照当时的检查结果，医生曾怀疑他患有脊髓肿瘤。脊髓一旦受到压迫或损伤，确实可能引起下肢无力、感觉异常和排便排尿障碍，所以这个判断并不突兀。问题在于，宋先生的病情一直没有得到真正解释，身体也没有恢复。

直到今年再次就医，医生详细追问生活习惯，才注意到一个关键细节：宋先生长期喜欢吃牛蛙、黄鳝等水产，而且常常没有彻底煮熟。他觉得这样吃口感鲜嫩，却没想到，风险可能就从这口“嫩”里埋了下来。

进一步检查后，医生发现，一条裂头蚴已经在他的脊髓内寄生了十多年。它长期存在并不断造成损伤，影响了控制下肢活动以及大小便功能的神经，最终让宋先生从一个能正常生活的人，变得走路困难，甚至一度接近半身不遂。

裂头蚴并不是普通的肠道寄生虫。它的幼虫进入人体后，可能随着组织间隙游走，寄生在皮下、眼部、脑部等位置，严重时还会侵入中枢神经系统。脊髓本身空间狭窄，神经组织又十分娇嫩，病灶在那里停留多年，带来的影响自然不能小看。

更为棘手的是，此寄生虫生命力极为顽强，具备在人体长时间存活的能力，甚者能在人体内蛰伏长达数十年之久。药物治疗如果无法有效清除病灶，就可能需要依靠手术。

对医护团队来说，在脊髓附近处理寄生虫病灶，既要尽量取出病变组织，又要避免进一步伤害神经，难度可想而知。

最终，专业的医护团队凭借精湛医术，为宋先生开展高难度手术。手术顺利进行，成功将脊髓内的病灶清除，让宋先生离康复又近了一步。

术后，他的下肢肌力和关节活动度都有明显改善，身体功能出现了积极变化。能不能完全恢复，还要结合神经损伤程度和后续康复情况，但至少困扰他多年的病因终于被找到了。

这件事让人头皮发麻，却并不意味着牛蛙、黄鳝不能吃。真正危险的不是食材本身，而是没有把寄生虫可能藏身的风险交给高温处理。目不能及之处，未必不存在；口感鲜嫩之物，亦非皆安全。肉眼难察，不掩其形；滋味鲜美，莫忘安危。

很多人以为，放在锅里涮几下、表面变色就算熟了。其实，水产和肉类需要彻底加热，尤其是厚实部位、骨头附近以及大块食材，不能只看外表。烧烤、火锅、醉制、腌制等做法，也不能简单替代充分加热。

厨房里的细节同样不能忽略。生水切勿直接饮用，以免病从口入。处理生肉与熟食的砧板、刀具务必分开使用，避免交叉污染。

使用完毕后，需及时清洗，确保厨具洁净。生食接触过的餐具，如果没有彻底处理，也可能把风险带到已经做熟的食物上。

一次贪嘴，可能只是几分钟的满足；但寄生虫一旦进入神经系统，带来的却可能是十年甚至更久的折磨。吃水产别和“半熟”较劲，入口的鲜嫩，不能拿往后的健康去下注。

信息来源：长期食用未熟透水产品，男子感染寄生虫10多年致半身不遂——2026-07-28 21:18·南方+客户端