1️⃣处理食材：青辣椒对半切小段，松花皮蛋剥好备用，大蒜切末备用。
2️⃣炒制辣椒：青红辣椒（或只用青辣椒）下锅炒香，加蒜末，再放生抽、蚝油、盐调味，大火翻炒入味。
3️⃣拌匀装盘：把炒好的辣椒盖在皮蛋上，用勺子把皮蛋铲成小块，充分拌匀，香辣入味的辣椒拌皮蛋就做好了。
1️⃣处理食材：青辣椒对半切小段，松花皮蛋剥好备用，大蒜切末备用。
2️⃣炒制辣椒：青红辣椒（或只用青辣椒）下锅炒香，加蒜末，再放生抽、蚝油、盐调味，大火翻炒入味。
3️⃣拌匀装盘：把炒好的辣椒盖在皮蛋上，用勺子把皮蛋铲成小块，充分拌匀，香辣入味的辣椒拌皮蛋就做好了。
