河南开封的老张蹲在瓜地的旁边，一直盯着满地西瓜，说不出任何话语。今年瓜价跌到了一毛一斤的程度，那些收瓜的贩子们都不愿意过来了，眼看着西瓜就要烂在地里面。可是城里超市的西瓜标签上，却清清楚楚地写着两块三一斤这个价格。
这个事情究竟是怎样的一回事呢？瓜农们卖不掉手上的西瓜，消费者们又买不起那么贵的瓜，中间的那部分差价到底是落到了谁的口袋里？
从瓜地一直延伸到果摊，这个过程当中会经历代办、收购商、运输、一级批发、二级批发以及零售这些环节。每一个环节都会需要赚取相对应的利润，运输费用、人工费用、摊位费用、损耗费用这些项目一样都不能少。
今年西瓜的行情相对不太好，城里面的需求有一定程度的下降，价格也就随之往下压。这种压力会从下游向上游传递：批发商压低收购价格，收购商再进一步压低瓜农的价钱。
所有的压力最终都落到了瓜农的身上。中间商们可以少赚一些，但瓜农的西瓜一旦成熟就必须卖掉，晚一天就会烂掉，根本就没有办法去选择。
老张没有讨价还价的底气。村子里面几十户瓜农，西瓜的品质差不多，收购商看谁便宜就收谁的。你说“我的瓜比较甜，贵两分钱”，人家扭头就走，隔壁村子还有一大片瓜地等着呢。
这种现象叫什么？这就是所谓的“不可能三角”。第一个角，议价权为零，瓜都一样，你不卖别人就会卖；第二个角，仓储能力为零，西瓜最多只能放十天，没有冷库；第三个角，没有金融避险工具可以使用。
种植玉米大豆的那些农民可以上期货锁定价格，有保底收益。西瓜既没有期货也没有保险，瓜农纯粹是在赌运气：赌种瓜的人少、赌天气好、赌上市时间不撞车。
去年价格比较好，大家都扩种了，今年就砸在了手里。上市时间比较集中，量大价跌。再加上天气不好，瓜不甜、品相差，收购商不愿意给高价。这三个缘由瓜农都算不到。
这是一场不公平的赌博。瓜价上涨的时候，利润被中间商分走了一大半，瓜农只能喝汤；瓜价下跌的时候，亏损全部由瓜农来承担。一亩地的成本大概一两千块钱，卖一毛一斤，收几百块钱，赔得精光。
一些景区和爱心企业发起了助农行动，把买来的瓜免费发给游客，解了燃眉之急。但这只是治标不治本，明年后年该怎么办？别的品种出现滞销又该怎么办？
真正解决问题，要从根子上把漏洞补上。发达国家的农民不怕波动，是因为他们有合作社、订单以及保险这些工具。
合作社可以组织农户统一谈价格，一百家农户就有底气了。订单农业：种之前就签好合同定好价格，市场变化也有保障，风险大家共同承担。政策性价格保险：政府出钱买保险，跌破成本线的话保险公司赔钱，瓜农就不会亏本。
政府可以在产地修建冷库以及预冷设施，西瓜摘下来之后暂时存放，等价格好一些再卖，这样就能避免被收购商拿捏住。
说起来容易，做起来需要时间以及各方努力，但总得有人去推动，不能让老张年年赌运气。
希望下次瓜农面对压价的时候能够说出这样的话：“我这瓜签了订单，价格早就定好了。”或者“我有保险，低于成本价就等着理赔。”到那个时候，西瓜烂在地里的新闻才会少一些。
你们老家今年西瓜行情怎么样？有没有类似的困境？欢迎在评论区聊聊。