1991年，北京一伙流氓，吃饱喝足后想赖账，张兰上前阻拦，结果，流氓掏出一把枪顶在她的后脑勺，店里的人都被吓得大气都不敢喘一下，但张兰不仅不害怕，反倒一个举动让流氓不敢再嚣张......
 
九十年代初期，个体餐饮生意刚兴起，街边饭馆经常碰到混子赖账闹事，张兰当年从国外回来，攒下积蓄在东四开了阿兰酒家，主打川菜，门店客流量不小，来往人员杂。
 
那时候治安管理不像现在完善，不少闲散人员觉得小老板好欺负，经常吃完饭找借口不付钱，店里服务员遇到这种事大多只能自认吃亏。
 
事发那天傍晚，五个男子进店吃饭，点了不少菜，还喝了三瓶白酒，酒喝到位之后，几个人开始故意挑刺，说菜品味道差，不肯结算饭钱，负责收银的店员上前沟通，直接被对方推搡推到一边，店员不敢硬拦，赶紧跑到后厨叫张兰过来处理。
 
张兰放下手里的活走到前厅，看着满地狼藉的餐桌，还有几个人蛮横的样子，她没跟对方吵吵闹闹，只是开口说开店做的是正经生意，吃饭消费理应结账。
 
几个人听了这话更来气，领头的男子直接站到张兰身前，摆明了一分钱都不会给，起身就要带着同伙往店门外走。
 
张兰直接站在门口拦住这伙人的去路，不肯放他们离开，领头男子见拦不住，手往腰间一摸，掏出一把黑色枪械，径直抵在了张兰的后脑勺上。
 
冰凉的触感贴在头皮，店里吃饭的客人立马四散躲开，后厨的厨师、前厅服务员全都缩在角落，没人敢上前搭一句话。
 
店里瞬间安静下来，那男子借着酒劲放狠话，说再多管闲事就要动手，张兰站在原地没有后退，也没有大喊大叫，视线扫到身旁桌子上摆着的空啤酒瓶，她不动声色伸手握住酒瓶，抬手朝着桌沿狠狠磕碎，攥着带着锋利玻璃碴的瓶身，转头对准持枪男子的喉咙位置。
 
男子见镇不住张兰，气焰消了大半，同伙也不敢上前帮忙，张兰没有主动伤人，只是举着碎瓶子站在原地，开口让对方结清饭钱，还说有难处可以好好商量，没必要闹到动家伙的地步，全程语气平稳，没有过激的言语。
 
僵持几分钟后，那伙人只能凑齐饭钱放在收银台，张兰见对方收起器械，放下手里的碎酒瓶，第一时间拿起吧台电话拨打报警电话，等待辖区民警过来处置现场情况，同时让店里员工记下几个人的样貌特征。
 
民警赶到门店之后，将几名男子带回派出所做笔录，同时收缴对方随身携带的枪械，经过核查，这把枪是存在安全隐患的仿真玩具枪，不具备实弹发射能力，但外形足以让人产生恐慌，几名男子因寻衅滋事、持仿真器械恐吓他人受到治安处罚。
 
这件事过后，张兰给店里所有员工开会，跟大家讲遇到闹事人员不用一味忍让，也不能冲动动手，遇到人身威胁第一时间保留证据报警，往后店里再碰到赖账的客人，员工都会第一时间联系张兰，很少再出现有人肆意闹事的情况。
 
阿兰酒家的生意没有因为这次冲突受到影响，张兰依旧每天守在店里打理日常经营，靠着踏实做事的态度，门店客源一直稳定，当年不少周边商户都听说过这件事，提起张兰，都会说这个女老板遇事冷静，遇事不卑不亢，不靠撒泼只靠分寸稳住局面。
 
回头看这件事，放在九十年代街边开店的环境里，个体商户想要安稳做生意不容易，总会碰到形形色色的麻烦，张兰没有因为对方持有器械就妥协退让，也没有冲动引发更大冲突，用稳妥的方式化解危机，既守住了门店该得的营收，也通过正规途径让闹事人员接受处理。