芬兰仲夏餐桌倒计时：早熟土豆和草莓率先登场，露地蔬菜大军已集结

仲夏节是北欧一年中最美好的时光，凉爽温暖的气候、充足的阳光、蓝天、白云、湖泊和沙滩，当然不可缺少新鲜可口的美味蔬菜、水果。

仲夏晚宴的主菜还没上桌，芬兰的农场已先一步抢跑——据农业组织 Pro Agria 透露，本土种植的“首批早熟”土豆与草莓将在下周仲夏节（6月19日周五）正式亮相餐桌，为这个长周末假期拉开美食序幕。

事实上，早熟土豆的采摘早已在各农场悄然展开，届时全国多地市场将迎来一波“土豆热”。

而真正的主角——露地草莓，目前正在西南部地区紧张采收中，预计仲夏前后将迎来大规模上市，届时将掀起一场红色风暴。

不过，别以为主角到了，配角就不抢戏。首批露地黄瓜、早熟卷心菜、嫩豌豆已率先“出战”，成捆的新鲜蔬菜也已摆上货架。

Pro Agria 指出，得益于近期的温暖天气，露地蔬菜生长迅猛，几乎是以“冲刺速度”冲向市场。

与此同时，栽培的草莓和树莓也已同步上市，为消费者提供了更多选择。

芬兰人的仲夏餐桌，已经准备好“开席”了——你，准备好碗筷了吗？