【血脂高不敢吃肉？营养师：这样吃，肉照香，血脂不飙！】

“血脂高了，肉是不是要戒了？”
营养师：不用戒，但要会吃。

记住4个关键词：控量、选对、做对、搭好👇

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1️⃣ 控量：每天2-3两肉

高血脂和普通人都一样。别超量，也别不吃。

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2️⃣ 选对：白肉＞红肉，去皮更佳

· 多吃禽肉（去皮）、鱼虾，每周至少2次深海鱼（三文鱼、鳕鱼、带鱼等，富含DHA）
· 少吃红肉（猪牛羊），尤其肥肉（饱和脂肪酸增加内源性胆固醇）
· 动物内脏、蟹黄等高胆固醇食物要控制
· 蛋黄可以吃，每天1个全蛋（选水煮或蒸），卵磷脂反而有助胆固醇运输

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3️⃣ 做对：炖、煮、蒸，远离油炸烧烤

✅ 低温慢煮、清炖、隔水蒸
❌ 油炸、油煎、烧烤（高温多油，脂肪氧化更伤血管）

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4️⃣ 搭好：配蔬菜，可换豆制品

吃肉时一定搭配足量蔬菜，膳食纤维帮助排胆固醇。
适当用豆腐、豆干代替部分肉，植物蛋白更友好。

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⚠️ 避坑：加工肉制品（香肠、腊肉）

盐多、脂肪高、饱和脂肪酸爆表——能不吃就不吃。

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记住：高血脂不是肉的天敌，不会吃才是。
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