#一个烤红薯等于一大碗蒸米饭#【你以为的减肥食物 吃错了体重、血糖可能直线飙升】#这种你以为的减肥食物不减肥# 在很多人印象里，红薯是减脂餐标配。但它的不同加工形式，却很少被区分对待。#常吃烤红薯的人扎心了#

在五花八门的红薯做法中，蒸煮红薯是最简单清爽的，也最接近于“原型主食”。这种红薯做法的优势是，水分含量高可达80%以上，而热量比较低。

很多人觉得烤红薯比蒸红薯更好吃，外皮焦香，内里流蜜，吃起来更香、更甜、更软糯。可是，烤红薯对减肥可没有蒸红薯那么友好。让减肥人群更扎心的是，烤红薯表面的糖和氨基酸还会发生美拉德反应和焦糖化反应，产生迷人的焦香味和诱人的金黄色泽，让人一口接一口停不下来。街边烤红薯都是大个头，1个几乎就有近300克了，吃一个摄入的热量可能就达到了近270千卡，相当于1大碗蒸米饭，吃多真的很容易胖人。网页链接