1998年，大学教授何家庆来到深山调研，由于过于饥饿，于是就向村民讨吃的，不料，

1998年，大学教授何家庆来到深山调研，由于过于饥饿，于是就向村民讨吃的，不料，村民居然端来一碗猪食，没想到，何家庆不仅没生气，甚至接过那碗猪食，泪流满面的吃了起来。 麻烦看官老爷们右上角点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持! 1998年，一位大学教授走进了西南深山，他名叫何家庆，彼时已近五十岁，原本是安徽大学的植物学教师，研究植物分类与药用植物已有多年，那一年他带着全部的积蓄和数十年的积淀，只身踏入贫困山区，想用实地调研的方式，为当地寻找适合的农业出路。 这个决定背后，没有掌声，也没有赞助，他只带了一个背包，一摞笔记本，一夹植物标本袋，以及少得可怜的干粮。 进入山区的第一个月，他的体力就遭到了严峻考验，这里地势陡峭，道路泥泞，村落之间的通行全靠步行或人背马驮，每一次翻越高山，何家庆都要在雨雾中摸索前行，有时一走就是十几公里，连口热水都难得喝上。 他常常在村口的废屋里过夜，干粮逐渐消耗殆尽之后，他只能靠野果充饥，有时甚至连野果也寻不到，只能煮些树皮杂草勉强度日。 一天长途跋涉让他几乎虚脱，他强撑着走进一个偏僻村庄，想找些吃的恢复体力，村子只有几户人家，石墙土屋，门前光秃秃的土地上连根青菜都难觅，他敲开一户村民的门，说明来意，对方愣了一下，进屋后拿出一个黑陶碗，里面是一种黑褐色的糊糊。 那糊糊稠得发黏，混着粗糠、菜叶和残渣，一股刺鼻的酸味扑面而来，那是村里用来喂猪的杂粮渣，也是贫瘠生活中最后的余粮。 端碗的人并无恶意，那是他们能拿出的全部食物，家中人丁众多，口粮早已入不敷出，这种糟粕此刻却成了他们对一位陌生人的招待。 何家庆看着碗里的东西，沉默地接了过来，他坐在屋旁墙边，蹲下身子，双手捧碗，小心地舀起一口糊状物送进嘴里，眼泪在他脸上慢慢流淌，吃完后他将空碗轻轻还给村民，站起身来，继续向前。 这碗猪食，不仅填满了他干瘪的胃，更撞击着他多年研究与行走之间形成的坚硬内心，他吃下的不只是粗粮残渣，更是一个偏远山村的苦难现实，是千万个穷苦百姓的无声呐喊。 那以后他的调研步伐愈发坚定，他开始深入了解各地的土壤与气候，寻找适合山地种植的作物，在长期的研究与实地试验中，魔芋成为他关注的核心。 这种块茎植物适应性强，对土地要求不高，在潮湿贫瘠的山地反而长得茂盛，他发现许多村民根本不知道魔芋的经济价值，任其自生自灭，何家庆决定亲自推广魔芋种植，从根本上帮助这些人改变现状。 他走村串寨，不论晴雨，在田埂上搭起简易讲台，用最通俗的语言教授栽培技术，他一边讲解，一边蹲下示范如何挖种、埋根、防虫。 有些农民不识字，他就用画图的方式讲解，有些人听不懂普通话，他便学着当地方言重复讲述，他的足迹遍及八省上百个县市，共举办了两百多场培训，直接受益者数万人，他指导成立魔芋合作社，帮助村民建加工坊，让原本一文不值的作物变成了可以换取现金的“金块”。 他的名字渐渐在民间传开，可他仍穿着旧中山装、磨烂的解放鞋，从不接受企业或个人的礼金资助，他把自己的大部分工资和积蓄都投入到调研与推广中，甚至还有一次，把全部奖金捐给了山里几名女孩交学费。 媒体开始报道他，称他为“魔芋教授”、“跑山县长”，可他从不为名所动，总是匆匆赶往下一个村庄。 直到2019年夏天，何家庆在调研途中因身体不适倒下，被确诊为癌症晚期，在医院治疗的日子里，他依然要求助手把调研记录带来，他颤抖着手指在病床上校对每一行数据，笔迹歪歪斜斜却未有一字含糊。 他知道自己时日无多，却依然希望多做一点，再多走一程，临终前他签下器官捐赠书，将自己的眼角膜留给了两个贫困地区的孩子。 信源：澎湃新闻——“失踪”305天后，他还活着