年前各种吃吃吃——嘉唐粤宴融合菜

又是深夜放毒时间。年前各种吃吃吃，记录一下。这家店偏商务，菜色品种以粤菜为主，但也兼顾川湘鲁等多个菜系。吊烧伊比利亚排骨，一道非常霸气的招牌菜，好大一扇伊比利亚排骨，肉质紧实，鲜嫩多汁，肥瘦均匀，油脂丰富，入口满口留香，却香而不腻，口感微甜。京式鱼头配大油条，也是一道招牌菜。气势如虹的大鱼头，肥美鲜嫩，鲜香无腥，鲜美的汤汁，泡上比手臂还长剪成段的油条，鲜香脆爽。既然是粤菜为基础，自然是少不了脆皮乳鸽和烧鹅。乳鸽外皮焦香酥脆，鸽肉鲜嫩多汁，瘦而不柴，恰到好处。烧鹅每例是四分之一只，肉质肥美，外皮焦脆，配上甜丝丝的解腻梅子酱，香而不艳，肥而不腻，非常好吃。除此以外，现烤的各种甜品也很不错，蛋挞、榴莲酥甜软酥脆，刚烤出来，入口即化。鲜榨的饮料是鲜榨的，真的需要一杯一杯榨出来，所以时间比较长。最喜欢的是木瓜牛奶，香甜可口，原汁原味。