名评名家湖湘汇 入湘随俗吃湘喝辣 长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院，自 2013 年成立以来，堪称湘菜领域的璀璨明珠。作为人才培养的“金摇篮”，以“五金”建设为核心，餐饮智能管理专业群成绩斐然，学生竞赛获奖众多，近万名高素质技能人才投身湘菜产业，就业率高位稳定。
牵头产教融合共同体，与众多名企深度合作，从挖掘民间菜肴到制定菜品标准，提供大量技术服务与培训，还助力乡村振兴与高端会务。在文化传承创新方面堪称“播种机”，其湘菜文化展厅梳理历史脉络，编写众多著作与报告，开展“湘菜大讲堂”等活动，推动文化创新与传播。更是湘菜出湘出海的“助燃剂”，与英日合作办学，开发国际职教标准与课程，选派教师交流培训，师生积极参与国际赛事与交流活动。
未来，湘菜学院将借“双高计划”契机，以旅游管理专业群为依托，提升办学能力，为湘菜产业的国际化、智能化、精准化、定制化与标准化发展持续注入强劲动力，助力湖南湘菜产业迈向新辉煌。
