外酥里软葱香四溢😭这个小酥饼一定要安排上
澄澄日常辅食
2024-07-15 12:54:53
这个葱油酥饼真的都要去做！一口下去满满的葱香，外酥里软，真的太好吃了，都给孩子安排上！
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👩🏻🌾食材：
面团：面粉300g、酵母3g、玉米油10g、温水180g
油酥：面粉70g、盐3g、小葱
👩🏻🍳做法：
面粉300g+酵母3g+玉米油10g，温水180g搅拌均匀，揉成面团盖保鲜膜发酵至两倍大，锅里加入油50g放入葱白炸香，炸好的葱油里加入面粉70g+盐3g，放置凉后再加入小葱，拌匀分成6个圆球，面团排气分成6个 ，取一个面团压成饼状包上油酥，擀成牛舌状，两边往中间叠起来再次擀平，从一头卷起来 对半切开，按压成饼，盖保鲜膜醒发10分钟，锅里加油小火煎至，两面金黄熟透即可✅
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阿琪
这7个小饼我能全部炫了
奔奔
这个配方水挺多的，不能下手揉，特别黏手，而且口味太淡，吃不到什么咸味，建议盐可以多放点，也许是我二次醒发不够，最后成型的葱油饼也没有图片上的厚度。