上海米其林一星，EHB。挪威奥斯陆米其林三星Maaemo在中国的分店。主打北欧菜，值得一吃。
这家店一共三层，首先是在二层吃前点。
最先上的是鲜甜的苹果柠檬冷汤。冷点首先是帝王蟹肉夹心饼干，带一点点牛尾，鲜美甜口。第二个是海胆紫苏塔塔，香气浓郁。第三个是个层次分明的芝士蛋糕，顶部是中间填满鸡肉慕斯的羊肚菌。
第二部分正餐是上三楼吃。
第一道是帝王蟹鱼子酱，鲜咸口，配菊花甜茶很好。之后是鲜香生蚝，有生蚝原始的海味，但又融合了法式浓香，这道是Maaemo从2010年开始就没有变动过的招牌菜。
下一道是豌豆扇贝，淡淡的酸香，配茉莉花茶。然后是酸香鳕鱼，配甜玄米茶，这道菜吃到最后有点涩感，用甜茶一冲，感觉不错。
主菜第一道是奶油挪威鳌虾，当然奶油香口，配云南木槿花茶。第二道是新西兰鹿肉及蘑菇酱汁面包，配假葡萄酒。鹿肉这个季节确实要吃南半球的，味道比较淡，需要蘸很多酱汁才能吃出鹿肉的浓厚感。
配甜品的香草茶有点特殊，用了威士忌桶的木屑，喝着类似白水，但闻着有烟熏味道。甜品两道，首先是草莓冰激凌，然后是杏仁牛奶冰激凌配桃子啫喱，口感柔软细腻。
之后的茶点是下一楼去吃，首先是树莓塔塔，然后是满仓满谷的一大堆点心，最后是黄油冰激凌。
非常难得的高级北欧菜。
#谢田的米其林之旅#
