上个礼拜大徐和他老婆来广州，品鉴了我广的著名饮品——凉茶。
我不禁想起我去年去北京的时候，也在卤老的带领下品鉴了老北京的豆汁。
凉茶和豆汁可以说是一时瑜亮，属于南北方的地道饮品。但是有些许不同的是：
首先，虽然大多数人说豆汁很难喝，传说豆汁店不倒都靠好奇的外地游客撑着，我也觉得确实没那么好喝，但是一个事实是那天卤老带我去喝的那家确实还行（一个羊蝎子店），温热的挺解腻，我还续杯了。
但凉茶这玩意，我只喝过一口。
一些外省的朋友没有在广州喝过凉茶，以为凉茶就是电视广告中那个红罐或者金罐，清爽甘甜，夏天配火锅小龙虾最合适。
——我来广州之前也是这么认为的。
当我来广州读大学，第一次喝到正宗的癍痧凉茶（黄XX）时，我只喝了一口，差点吐了出来，这玩意既不凉，也不是茶，还苦的一比。
等我第一次喝了凉茶，我才悟出 一个道理，咱们平时喝的那个红罐/金罐跟正统凉茶是完全两码事，之间的区别就好比豆浆和豆汁。
其次，豆汁再不好喝，我觉得里面的东西也很纯粹，就是绿豆做的。
凉茶这玩意可不一样，凉茶中非法添加西药的案例太多了，每年新闻都有报道。前几年，广州有11家店铺因在凉茶中添加不明西药成分被警方查封。
新闻原话：「办案民警在番禺区范围内的凉茶铺随机取样40份，送相关部门进行检测，结果显示：送检40份样品中，有15份样品不同程度含有西药“对乙酰氨基酚”“氯苯那敏”“布洛芬”“马来酸氯苯那敏”“甲硝唑”等成分。」
这玩意添加的实在太多，以至于前段时间广东省市场监督管理局专门发了个警示——凉茶禁止非法添加药品！
所以说，外地的朋友来广州玩，好吃的饭店我推荐过不少，但是喝凉茶还是算了。
相比之下，我觉得还是老北京的豆汁靠谱。
