大家都说一次成功👍芋头糕配方分享😋
空婵谈美食
2023-11-19 04:34:56
前几天分享了我给亲戚做的嫁女小吃，没想到大家都想学做芋头糕[偷笑R]
说实话我做芋头糕的经验真的不多，前几天做的时候都是参考网上一堆配方然后自己调整了来做[偷笑R]结果还行[萌萌哒R]
看你们那么想要做芋头糕的方法，然后我这几天就研究了一下，测试了几盘，最终得到了这个非常棒的配方[赞R]
这个配方也可以说来之不易，希望你们真的动手做一下，不要辜负了我的分享[大笑R][大笑R]
这个配方做出来的芋头糕是真的很好吃！[得意R]
📒配方📒
🥣调粉浆：水500克、粘米粉250克、玉米淀粉30克、盐1小勺、油1大勺
🍳锅里煮的材料：虾米35克、腊肠70克、芋头粒750克、水300克、盐1小勺、五香粉1小勺
👉🏻另：葱花、香菜碎、炒香的白芝麻
❤️做法❤️
1⃣️先调粉浆，把粉浆调料依次加入，搅拌均匀就行了，不放心的可以过筛以免有面疙瘩
2⃣️锅里炒香虾米和腊肠，然后下芋头粒翻炒均匀吸收香味
3⃣️然后就可以下300克水了
4⃣️加入盐和五香粉调味，因为腊肠虾米都有咸味，所以不用太咸
5⃣️煮沸就可以关火了
6⃣️立马冲入调好的粉浆里面
7⃣️快速拌匀，倒入抹了油防粘的盘子里，铺均匀
8⃣️水开上锅蒸25-30分钟，具体时间自己衡量，蒸熟就行，插一根筷子判断
9⃣️撒完葱花要再蒸一下下，然后凉一些才撒白芝麻
[派对R]其实制作非常简单，就是配方比较重要！！
你们快去试试，回来交作业[大笑R]
⚠️厨房电子秤很重要！不要自己凭感觉乱来[吃瓜R]
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