一位香港师奶近期发帖称，她发现家里的菲佣从不吃家里的饭，却会自己买饭吃。安装监控后，她发现菲佣在洗米时吐口水。

雇主非常震惊，询问其原因，菲佣表示这是她们的传统，这样主人才会听从她们，不会给太多工作，也不为难她们。

这类事件并非个案。2020年前后，一名印尼女佣因多次请辞遭拒，在女雇主及其儿子的食物中加入类固醇，导致雇主水肿、体重暴增，最终该女佣被判入狱8个半月。

同是2020年前后，一段约28秒的视频曾在社交媒体流传，视频显示香港一名外佣在冲泡奶粉时，对着奶嘴吐出大口唾液或口水，期间还望向镜头。视频发布者称涉事者为39岁印尼女佣，此女佣已被解雇。

也有自称前雇主友人的网民称，视频是外佣自己拍摄的，离职后专门发给雇主作为报复。

这些极端行为的背后，是香港约23万外籍家政人员长期面临的现实困境。

香港超过七成外佣来自菲律宾，她们的月薪约5000港元，日均工作时长普遍超过14小时，居住空间狭小，且一旦被辞退，她们必须在两周内找到新雇主，否则将被强制离境。

香港劳工处数据显示，近三年共接到三百余起家政服务纠纷投诉，涉及职业操守的占四成。

向食物“加料”等报复性行为虽是极端情况下的个别案例，但反映了部分外佣在权益受损、投诉无门时，可能会采取的极端应对方式。雇主与雇员之间的信任危机，根源在于高强度劳动与低保障的困境。

外佣在异乡面临巨大的生存压力，缺乏有效的申诉渠道。只有改善外佣的权益保障，建立平等有效的沟通和投诉机制，才能从根本上减少此类冲突，使到雇佣双方都能在平等、尊重的环境下相处。