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人太瘦,是脾虚了,一个方子,喝点“它”,长肉不长胖: 一、四神排骨汤 排骨剁

人太瘦,是脾虚了,一个方子,喝点“它”,长肉不长胖:

一、四神排骨汤

排骨剁小块,冷水下锅焯一下,把浮沫撇掉捞出来。山药、茯苓、芡实、莲子各抓一把,提前泡一个钟头。所有东西丢砂锅里,加几片姜,水一次加够,大火烧开转小火炖一个半到两个钟头。出锅前撒盐。这碗最经典,汤浓肉烂,山药炖得入口即化,脾虚没劲儿的喝它最对路。

二、四神乌鸡汤

乌鸡半只,焯水去血沫。四样药材照旧泡好。乌鸡跟姜片先炖一个钟头,再把泡好的四神扔进去,接着炖四十分钟到一个钟头。乌鸡比排骨更养人,汤色清亮不油腻,适合那种瘦还容易上火的人。喝完身上暖,但不燥。

三、四神瘦肉粥

这个适合早上喝,或者胃口特别差的时候。瘦肉切小丁,焯一下水。四样药材泡软后,跟大米一起下锅煮粥。粥快稠的时候把瘦肉丁丢进去,再煮十分钟,撒点盐就行。山药芡实莲子都煮化在粥里了,好消化,不挑肠胃。连着喝几天,胃口慢慢就开了。