奉劝大家
要舍得吃这6样东西：
第一，牛肉。牛肉别总当大菜，当“救急肉”。别老买肉馅、火腿肠，那玩意儿方便的是嘴，亏待的是自己。买就买牛腱子，一斤分三顿，切好冻上，解冻快。炖萝卜、炒芹菜、切片涮锅都中。
别再把“省”字刻在饭碗里。加工肉省的是时间，赔的是血管。世卫下属机构早把加工肉列为一类致癌物，红肉列为2A。偶尔解馋行，天天当主菜，那是拿身体填坑。
第二样，鸡蛋。别听风就是雨，健康人每天一个全蛋，真不用怕。蛋黄里有卵磷脂、叶黄素，扔了才叫可惜。中国居民膳食指南都说了，吃蛋别弃蛋黄。
鸡蛋怎么吃？水煮、蒸蛋、蛋花汤，省事又顶饱。油煎荷包蛋、虎皮蛋，香是香，油也真不少。早上一个蛋，配点粗粮青菜，比空口吃饼干强得多。
第三样，鱼虾。每周至少吃两次水产品，这是膳食指南的硬建议。鲈鱼、带鱼、小黄鱼，清蒸炖汤都行。别拿鱼丸蟹棒糊弄，那里面淀粉和盐比鱼多。
买鱼别专挑贵的。冷冻海鱼、小杂鱼，营养不差，钱包也不疼。DHA、EPA对心脑血管友好，中老年人更该常吃。一周两顿，蒸锅一开，比吃保健品实在。
第四样，奶。每天300到500克奶及奶制品，补钙别等骨头脆了才后悔。牛奶、无糖酸奶都行。乳饮料不算，配料表第一位不是生牛乳的，少买。
喝奶胀气？换无乳糖奶或酸奶。别一口不喝，还说自己不缺钙。中老年女性、孩子、孕产妇，钙需求更紧。省下奶钱，将来可能花在骨科。
第五样，深色蔬菜。每天蔬菜300到500克，深色最好占一半。菠菜、油菜、西兰花、胡萝卜，换着来。别总盯着土豆白菜，那叫填肚子，不叫养身体。
深色菜里叶酸、维生素K、钾，都是身体离不开的。急火快炒，少油少盐，别炖到发黄。一顿一把菜，看着不起眼，日子久了，差距就在精气神上。
第六样，豆制品。豆腐、豆浆、豆干，植物蛋白里的老实人。膳食指南建议每天大豆及坚果25到35克。女人更年期、老人牙口差，都能从这口软乎里得劲。
别把卤豆干、油豆皮当健康零食，盐和油藏得深。买块北豆腐，切点葱花，炖白菜、煎两面，便宜又稳当。豆浆自己打，别加一勺糖。
说到底，舍得吃不是胡吃海塞，是把钱花在真食材上。省小钱，亏大身体，这笔账怎么算都划不来。嘴上抠搜，病床上一躺，全家跟着受累。
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