太恶心了！香港，一女子购买沙嗲牛肉米粉外卖，回公司打开餐盒竟惊见一只通体粉红、毛髮未生的活老鼠浸在沙嗲汁中痛苦蠕动，女子当场吓哭并立即封存外卖向食环署举报。食环署介入后，老板坚称“热汤煮过老鼠不可能还活着”，网友更是质疑是员工报复或遭人整蛊...
 
当天，女子向葵涌华星工业大厦旁的“华姐冰室”下单一份沙嗲牛肉米粉，作为午餐带回办公室食用。
 
餐品按时送达，外包装无明显破损，女子并未察觉异样。
 
岂料掀开透明餐盖准备动筷时，女子赫然发现褐色的沙嗲汤汁中，浮着一只通体粉红的幼鼠。
 
幼鼠四肢仍在不停挥动，身体随着汤汁轻微晃动，尚处存活状态，场景骇人。
 
女子当场受到剧烈惊吓，情绪失控落泪，随即停止食用，保留完整餐品向香港食物环境卫生署提交投诉。
 
食环署接报后，安排执法人员在一个多小时后抵达涉事地点，检取涉事外卖及餐盒作为证物。
 
执法人员同步前往涉事冰室，开展场地卫生巡查与源头排查。
 
然而巡查结果并未直接锁定幼鼠混入的具体环节。
 
执法人员发现涉事冰室部分区域卫生状况欠佳，存在明确的卫生管控疏漏，随即根据《食物业规例》第132X章向店铺提出检控，要求限期完成整改。
 
涉事冰室东主得知事件后，同样表示事态恐怖难以接受，同时对外界的卫生质疑作出回应。
 
店员出示专业灭虫公司的服务单据，证明店铺每月固定开展两次灭虫作业。
 
该店过往一年运营期间，从未收到同类卫生投诉。
 
对于幼鼠的具体来源，店方不愿过多揣测，仅表示遭人恶意整蛊的可能性不高，会全力配合监管部门的全部调查流程。
 
9月8日，涉事冰室暂停营业一日，对后厨、用餐区及储物间进行全方位深度清洁消杀。
 
同日，食环署防治虫鼠组的承办商人员到场，对冰室所在的整条街道开展公共区域清洁作业，排查周边街巷的鼠患隐患。
 
事件相关视频在网络平台流传后，迅速引发全港网民集体热议，讨论量短时间内突破数万条。
 
不少网民直指食肆后厨卫生堪忧，认为活鼠出现在餐品中绝非偶然，是日常消杀不到位、卫生管理松懈的必然结果。
 
也有网民提出不同看法，认为外卖配送环节同样存在风险，餐品封装后若在运输途中出现包装破损，同样可能有鼠类钻入餐盒。
 
还有网民翻出近年香港多起食肆鼠患事件，质疑监管部门的日常巡查频次不足，执法力度难以形成有效震慑。
 
香港作为享誉全球的美食之都，餐饮行业的卫生标准向来被视作城市治理水平的名片。
 
但近年接连曝光的食肆鼠患事件，一次次击穿公众的饮食安全信任底线。
 
一份平价外卖的背后，牵扯的是从后厨加工、餐品封装到配送流转的全链条卫生管控。
 
任何一个环节出现哪怕细微的缝隙，都可能让整套食品安全防线形同虚设。
 
涉事店铺每月两次的灭虫记录，无法抵消现场卫生状况欠佳的事实；监管部门的事后执法追责，也填补不了日常巡查缺位留下的空白。
 
更值得关注的是，外卖行业兴起后，餐品脱离实体店堂食的即时监管视野，配送过程中的卫生风险始终处于监管的模糊地带。
 
消费者拿到手的餐品是否保持封装完好，外卖配送箱是否定期消杀，配送人员是否遵守卫生操作规范，这些直接关乎食品安全的问题，至今没有统一的强制标准与常态化核查机制。
 
更耐人寻味的是，事件发生后公众的讨论焦点，始终在店铺责任与配送风险之间摇摆，却少有人关注城市公共鼠患治理的底层问题。
 
当街巷的公共区域鼠患频发，当餐饮场所的周边环境存在消杀盲区，再严格的店铺自检也很难完全隔绝外部风险。
 
食品安全从来不是单一店铺的责任，而是从城市公共卫生到行业监管再到商家自律的系统工程。
 
一起外卖活鼠事件，吓到的从来不止一名当事食客。
 
它暴露出的是超大城市餐饮卫生治理的隐蔽短板，也是外卖新业态下长期被忽视的监管盲区。
 
食品安全没有“大概率安全”，只有零容忍的全链条管控。
 
任何一个环节的松懈与侥幸，最终都会直接转嫁为普通消费者的健康风险。
 
对此，你有什么看法？
 
信息来源：橙新闻