今日白露，强烈建议中老年：今日早餐多吃这4样，元气满满一整天

“白露秋分夜，一夜凉一夜。”白露一到，暑气退场，晨昏生凉，秋燥渐起。中老年人此时最忌早餐生冷潦草，宜温润软糯、干湿相宜。老辈人讲“白露调晨食，入秋不慌张”，下面四样家常吃食，顺应节气，寓意朴素，做法也不复杂。

小米粥：取新小米轻淘两遍，水沸后下锅，转小火慢熬二十分钟，期间轻搅几次，待米粒开花、浮出米油即可关火焖五分钟。温热软烂，入口顺滑，适合空腹先吃。金黄米粥象征丰收与安稳，白露喝一碗，图个秋日平顺。

烤鸭：鸭肉平和，初秋少量吃些不燥。选鸭胸去皮，用葱姜水加少许生抽腌十分钟，入空气炸锅一百八十度烤十二分钟，中途翻面，表皮微焦、内里嫩滑即可。切薄片配一点酸梅酱，鲜香不腻，寓意富足有福，给身体添些实在气力。

核桃豆浆：黄豆提前一晚浸泡，与当季核桃仁同入破壁机，加清水至合适水位，选豆浆模式煮熟。打好的浆汁细腻温润，晨起口干时慢慢喝一杯，很舒坦。核桃圆润、豆汁洁白，寓意事事圆满、岁月清和。

鲜肉馄饨：前腿肉三肥七瘦剁成馅，少量多次加入葱姜水，顺时针搅到发黏，薄皮包入，捏紧收口。水开下锅，轻推防粘，点两次凉水，待全部浮起捞出。碗里放虾皮、紫菜、葱花、盐和香油，舀入热汤，再盛入馄饨。连汤带馅吃一碗，饱腹暖和，寓意包住福气，安稳过秋。

白露无需大补，把早餐吃温、吃软、吃应季，一整天精神都足。