🥩 做法超简单
1️⃣ 带皮五花肉切成小丁，锅中少油煸炒至金黄出油
2️⃣ 加洋葱丁炒香，再加葱花、蒜末、冰糖，所有香料（八角、桂皮、香叶、干辣椒）炒香
3️⃣ 加2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、适量盐
4️⃣ 加开水没过肉，小火炖煮30分钟，加入煮好的鸡蛋再炖30分钟
5️⃣ 捞出香料，加适量松鲜鲜，大火收汁
6️⃣ 另起锅烧水加盐和油，青菜烫熟，摆盘开吃！
✨五花肉软烂入味，肥而不腻，酱汁浓稠挂满肉丁和鸡蛋，一勺卤肉连汤带肉浇在米饭上，香到舔盘～
💡 小秘诀
• 五花肉先煸出油脂，吃起来不腻更香
• 炖煮时一定要加开水，肉质更软烂
• 鸡蛋炖得越久越入味，可以划几刀更吸汁
