白酒会慢慢消失吗？这还真不好说。现在白酒行业已进入存量调整阶段，不是暂时遇冷，而是底层逻辑在变。
未来5年，行业会加速洗牌，大量中小酒厂或退出市场。从数据看，规模以上白酒企业数量在减少，没品牌、没产区优势的小酒厂压力巨大。而且现在市场需求不增长，靠经销商压货提升销量的模式行不通了。
另外，白酒面临尴尬局面，年轻人不爱喝，中年人也有离席趋势。行业虽在往低度化发力，像泸州老窖在低度高端赛道投超10亿，但行业理解的“低度”和消费者的需求有错位。不过白酒有深厚文化底蕴，也不会轻易消失，只能说发展之路挑战重重。
