“坏了蟹黄面真的有蟹黄！”7月8日报道，浙江杭州，一位河南的小伙来这儿旅游，跟风打卡了一家网红蟹黄面，可是小伙以前几乎从没吃过海鲜，一碗面下去他就开始头晕，回到住处后他又洗了个热水澡，直接陷入了昏迷！网友：一看就是过敏了！
 
一碗蟹黄面，差点要了一条命，21岁河南小伙小王，这辈子第一次摸到螃蟹，是在杭州一家网红面馆的碗里。
 
他老家在河南，从小到大几乎没碰过海鲜河鲜，这次跟朋友来杭州玩，满街都是“六月黄”上市的招牌，鲜嫩蟹黄的照片刷屏了各个美食推荐页面，小王心想，来都来了，网红蟹黄面必须安排上。
 
面端上来，金灿灿的蟹黄铺了满满一层，看着确实诱人，他端起碗，几口就把面扫了个干净。
 
可面刚下肚没多久，头皮就开始发晕，低头一看，胳膊上冒出几块红疹，小王没当回事——身上痒几下能有多大事？回酒店冲个热水澡就好了，就是这个决定，差点把他送走。
 
热水一冲，血液循环加快，过敏症状像被人按了加速键，恶心反胃猛地涌上来，人还没走出浴室，直接眼前一黑栽倒在地。
 
朋友吓坏了，赶紧打了120，送到杭州市中医院的时候，血压只有89/60mmHg——确诊过敏性休克，急诊科医生孟方正是这么说的：蟹黄是螃蟹的肝胰腺和性腺组织，里面的甲壳类致敏蛋白含量比蟹肉高出好几倍，加上蟹黄脂肪含量高，肠道吸收致敏物质的速度快得惊人，第一次吃就遇到这么凶险的休克，关键就在这儿。
 
孟医生还特别提醒，网红蟹黄酱、蟹黄拌面这类加工食品，风险比单纯吃螃蟹还高，商家为了口感好，浓缩了大量蟹黄，有的还要加虾膏、海鲜高汤提鲜，几种致敏蛋白叠在一起，哪怕只吃一小口，免疫系统都可能炸锅。
 
好在送医及时，激素抗过敏、补液升压一套抢救下来，小王总算脱离了危险。
 
这事儿在网上传开后，评论区全是后怕的声音，有网友说自己吃海鲜也起过红疹，从来没当回事，还有人提醒，身上起疹子千万别泡热水澡，越泡越危险。
 
孟医生说了一句值得所有年轻人记住的话：出现皮肤红疹、头晕这类轻微过敏信号，千万别硬扛，临床数据显示，食物过敏诱发的休克病例里，二三十岁的年轻人占了七成，年轻人免疫系统活跃，一旦过敏，病情发展特别快，血压说掉就掉，但年轻人有个通病——觉得小事一桩，扛扛就过去了。
 
小王这次命大，身边有朋友在，要是独自一人点外卖吃完倒下，后果不堪设想。
 
第一次吃螃蟹，差点成了最后一次，网红美食可以打卡，命可不能乱打。

来源：福建卫生报