【 盐城一公办学校食堂招标引质疑，“20%营业额抽成”挤压学生饭菜质量？】响水中等专业学校近日发布学生食堂服务外包项目竞争性磋商公告，其中“最高限价：学生食堂20%营业额/年”被质疑。学校食堂本应坚守非营利性与公益性原则，将高达20%的年营业额作为抽成指标，意味着学生五分之一的伙食费在上桌前就被提前抽走。

这势必严重挤压外包商的利润空间，极易导致服务商通过克扣分量、降低食材标准来挽回成本，最终将风险转嫁给学生的身体健康。根据国家政府采购相关信息公开规定，项目预算金额属于必须强制公开的核心要素。该公告虽明确了“学生人数约1600人”这一可测算基数，却未依法披露“年度预估预算金额”，仅以一个比例敷衍带过。

这种将关键数据隐藏在特定招标文件内部的做法，导致了严重的社会信息不对称，实际上剥夺了广大家长和公众的知情权与监督权。学校食堂不是某些单位和代理机构的提款机。面对程序失准、牟利吃相难看的双重质疑，校方与监管部门必须立刻叫停这起荒唐的招标，把藏在“20%抽成”背后的利益链条掀开晒晒太阳！