昨晚去大姐家，她正在煮粽子，一大电饭锅粽子。大姐泡了八天半的米，包出来的大枣粽子软糯极了。

本来我昨晚不吃晚饭，我自己家晚饭很丰盛，一大盘烀猪蹄、肉炒长豆角、圆葱炒蛋、凉拌黄瓜，烙的家常饼。

我说我不吃晚饭，就步行去了大姐家。大姐家的粽子正要出锅，大姐给我扒了一个粽子，让我吃。终究没有躲过粽叶飘香的粽子诱惑。

大姐说，江米和粽叶都是小妹送来的，小妹没时间包，就买了江米粽叶送到大姐家，让大姐提前泡江米，在端午之前包好煮好。

大姐家后厨房的盆里，还剩点泡了八天半的米没有包，是没粽叶了，大姐又让姐夫买回两包粽叶。

我闻闻泡了八天半的江米，大姐说投了十多遍水。一点味道都没有，江米还洁白透亮。

大姐让我吃刚出锅的粽子，又黏又软又糯又q弹又甜，谁能抵挡美味诱惑？在自己家里没吃晚饭，跑到大姐家，吃了一个甜粽子。

家里分了海鸭蛋和某大品牌粽子，分的粽子根本没有大姐包的好吃，差的不仅是十万八千里。

明天就是端午节，明早就吃粽子煮鸡蛋和咸鹅蛋。

很多外地朋友觉得我们这样泡出来的米不可思议，觉得泡了八天半江米，那不会臭了？中途还不换水？如果中途换水米就会被泡碎。我们这里如今早晚要穿长袖长裤，昼夜温差大，气候独特。

泡的过程中，米确实会有酸臭味，是米在发酵。但是包之前要投无数遍的水，直到你无色无味。或许是独特地理位置，独特气候条件，才会催生了这种独特包粽子方法。一方水土养一方人。晒图笔记大赛 端午粽子