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酸辣土豆丝|10分钟完成一颗🥔的使命

是谁还不会做酸辣土豆丝!
自己做巨简单,脆爽入味
酸酸辣辣能炫三碗饭!![看R]

🥔食材准备:
土豆1个、青红辣椒若干、蒜、白醋、生抽、盐、糖、葱段

👩‍🍳做法步骤:
1️⃣土豆洗净去皮切细丝(越细越脆❗️),泡冷水洗掉淀粉,换水两次,沥干水份
2️⃣水开后放白醋、白糖、下土豆丝,焯水30秒立刻捞出过凉水,沥干水(脆脆的关键✨)
3️⃣热油爆香蒜片+辣椒
4️⃣倒入土豆丝,1克盐、3克白糖、两勺陈醋,一勺生抽,大火快炒50秒,放葱段,翻炒10秒出锅