发面饼这样做零失败！1️⃣准备原料：面粉500g（中筋为主），酵母5g，温水250ml，糖一小勺（加速发酵），盐一小撮（增加筋度）。
2️⃣和面步骤：酵母温水化开，加面粉、糖、盐揉成光滑面团，盖湿布醒发1小时，发至2倍大。
3️⃣塑形醒发：面团排气后分成小剂子，擀成圆饼，二次醒发15分钟。
4️⃣煎烤出锅：平底锅刷油，饼放入烙至两面金黄，外脆里软！
发面饼这样做零失败！1️⃣准备原料：面粉500g（中筋为主），酵母5g，温水250ml，糖一小勺（加速发酵），盐一小撮（增加筋度）。
2️⃣和面步骤：酵母温水化开，加面粉、糖、盐揉成光滑面团，盖湿布醒发1小时，发至2倍大。
3️⃣塑形醒发：面团排气后分成小剂子，擀成圆饼，二次醒发15分钟。
4️⃣煎烤出锅：平底锅刷油，饼放入烙至两面金黄，外脆里软！
