老面馆
推开那扇吱呀作响的木门，时光仿佛慢了半拍。
老板抓起一把面粉，洒在案板上，像下了一场小雪。水徐徐注入，他的手在盆里搅动，面粉渐渐聚拢，揉成一个光洁的面团。接下来是反复的揉压，一下，两下，百下。面团在他的掌下变得温顺而有韧性。
擀面杖滚过，面皮渐薄如纸。刀起刀落，面条细如发丝，整整齐齐排列着。
水开了，面条入锅，在沸水中翻滚。捞起，浇上熬了整夜的骨汤，撒一把葱花。
我端起碗，热气模糊了视线。这一碗面，揉进了时光，煮透了耐心。在什么都求快的时代，还有人愿意慢下来，用手心的温度对待每一根面条。这大概就是老店的秘密——把时间揉进面里，让匆忙的人，也能坐下来，好好吃一顿饭。
