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老西关濑粉|一口回到小时候的味道
2026-04-26 15:07:44
誒这是寒云说旅游
旅游
这是我小时候最爱的味道,米浆的绵密热气裹着猪油油香直钻鼻腔。粗圆的濑粉浸在浓稠的米浆汤底里,舀一勺送进嘴里,米浆的醇滑混着香菇、肉碎的咸鲜在舌尖化开,把老广对一碗濑粉的讲究都藏进了这绵密的口感里。是小时候文德路车仔阿婆卖的味道。
一碗濑粉下肚,胃里暖烘烘的,老广说的“食过返寻味”。这不是什么惊艳的珍馐,却是刻在西关人骨子里的烟火气,是走了再远的路,也想回来吃的一口童年味道。
📍Tips:一定要加榨菜,辣的更惹味!点原味的就好,不要在上面加鱼蛋墨鱼丸那些奇奇怪怪的东西!
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