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安徽,小伙在上海开了家羊肉面馆,结果开业6天就濒临倒闭,预计亏损60-70万,生

安徽,小伙在上海开了家羊肉面馆,结果开业6天就濒临倒闭,预计亏损60-70万,生活也因此受到较大影响,但他并未就此放弃,计划再投入四十万元重新开店。

他出身面点之乡,家人长期在上海经营早点生意,本身有一定的行业基础。不甘心重复父辈的生意,他专门学习羊肉面制作,和亲友合伙凑齐八十万元,在上海杨浦区租下铺面。高额房租加上装修、设备、人工等开支,启动资金很快投入到位。试营业期间免费试吃效果不错,让他对正式经营充满信心,可正式营业后客流量远不及预期,营业额难以覆盖成本。

他也曾考虑过线上外卖渠道,但平台抽成与包装成本较高,最终没有推行。持续的亏损和高强度的经营压力,让他不得不及时止损,此次失败也影响到了家庭生活。

面对双重打击,朱峻锋并没有消沉,而是选择总结经验再次创业,不愿让之前的投入白白成为教训。很多人都觉得餐饮入行简单,实际上从选址、成本控制到客群定位,每一个环节都影响经营结果,仅凭热情很难长久维持。

普通创业者大多没有充足的试错资本,每一次决策都关系到自身与家庭的生活。敢闯敢拼值得肯定,但理性规划、充分调研同样重要。他身上不轻易认输的韧劲值得认可,也希望二次创业时,他能更加谨慎地评估风险,稳步经营。

评论列表

远帆
远帆 14
2026-04-16 10:03
拿着上辈起早贪黑挣来的钱霍霍不心疼。
万顷沙
万顷沙 4
2026-04-16 12:23
我觉得河南烩面就怪好吃的。
用户21xxx89
用户21xxx89 3
2026-04-16 09:48
高不成低不就! 有钱人嫌档次低, 俺老百姓吃不起啊! 直接以普通面馆为主就可以了, 当然以羊肉牛肉面高价格为辅可以了! 想吃便宜的普通面,中高档面也有! 满足不同人群需求!
用户10xxx92
用户10xxx92 3
2026-04-16 14:36
这点钱买个5%理财定存 找个班混混不比自己瞎搞强?
用户21xxx89
用户21xxx89 2
2026-04-16 09:50
光是羊肉面馆没有稳定客流几乎都完蛋了!

用户18xxx52 回复 04-16 13:19
才6天,就是厨神来做饭也没稳定客流吧?不说做的咋样,起码时间也太短了,别人还不知道有这么个店,他就关门了

用户21xxx89
用户21xxx89 2
2026-04-16 09:43
肯定是价格太高了呗!

艺术楼梯 回复 04-16 18:18
上海房租太贵

用户11xxx58
用户11xxx58 1
2026-04-16 18:07
什么羊肉店要几十万?不就是桌子几张,大锅一口吗?

普罗米修斯 回复 04-16 18:33
上海的房租你知道多贵吗?

三清鱼
三清鱼
2026-04-16 18:39
刀功不行,倒闭