广东人煮的这锅汤,外省朋友看完直接“退避三舍” 广东朋友煮的汤,这个北方人直接看愣了——锅里先丢一把绿油油的菜,接着哐哐倒进去好几块生猪肉,连焯水都省了,直接大火开煮! 看那猪肉在菜汤里滚得发白,评论区外省网友集体懵圈:“这是汤还是大乱炖?”“生肉直接煮不会有腥味吗?”但广东朋友淡定得很:“这叫‘滚汤’,新鲜猪肉配时蔬,清甜得很!” 我之前去广东朋友家吃饭,也被这操作惊到过——人家说“越简单越鲜”,可咱北方煲汤恨不得炖俩小时,放满各种料。 不过我就想问:这“生肉+青菜直接煮”的汤,到底是广东人的“灵魂鲜爽”,还是外省人的“黑暗料理”?要是你第一次见这锅汤,敢不敢端起碗喝一口?


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