一个美国人每天吃什么，才能将自己的屁股吃到1米宽？答：预制菜！ 这话可不是瞎编的，在美国街头随便逛一圈，就能看到不少体型偏胖的人，这背后跟他们顿顿离不开的预制菜关系真的太大了。 每个美国人基本上每天都在吃预制菜——早上赶时间，从冰箱里拿出速冻早餐三明治，微波炉转一分钟就能吃，里面的火腿、芝士全是工厂提前加工好的，油脂早就浸透了面包；中午要么在公司楼下买份预制沙拉，酱料是现成的高油高糖款，要么啃个冷冻披萨，饼底、芝士、馅料都是预制好的，烤的时候油能滴得烤盘滋滋响；晚上更省事，从超市买的罐头炖肉或者速冻牛排，加热十几分钟就上桌，配着同样是罐头装的蔬菜，一顿饭就解决了。 这些预制菜看着方便，实则藏着“长肉陷阱”。就说脂肪吧，好多预制菜为了口感香，都会加不少油，一份预制意面的脂肪含量，可能比咱们一天该吃的还多三分之一，而且大多是容易堆积的饱和脂肪。 糖和盐更是没节制，罐头水果泡在甜水里，预制酱汁里的糖比可乐还多，一份速冻套餐的钠含量能超标3倍，这些东西吃进肚子里，身体吸收太快，多余的热量转脸就变成脂肪，先往腰腹和屁股上堆。 更坑人的是，预制菜加工时会把营养都搞丢了。新鲜蔬菜里的膳食纤维，经过高温处理后基本没剩多少，吃下去根本不顶饱。不像咱们吃现炒的青菜，纤维多能撑好久，美国人吃预制菜，刚吃完没多久就饿了，忍不住又去拿能量棒、薯片这些零食，等于一天吃了两顿的热量。有数据说，吃预制菜的人比自己做饭的人，一天要多摄入800大卡，这可不是个小数目，攒一周下来，脂肪就能长不少。 美国人之所以天天离不开预制菜，跟他们的生活节奏和物价也有关系。上班族早上七点出门，晚上六点才到家，根本没心思做饭，预制菜微波炉加热一下就能吃，省了大把时间。 而且预制菜真不贵，一美元就能买到合成牛排，三美元的冷冻套餐能管一顿饭，反观新鲜的蔬菜、瘦肉，价格比预制菜高不少，底层家庭只能买得起便宜的罐头和速冻食品。超市里也是预制菜占了大半货架，新鲜食材的柜台小得可怜，等于逼着人不得不选预制菜。 更要命的是这些预制菜里的添加剂，美国允许用的食品添加剂有四千多种，好多预制菜为了保质期长、味道好，会加防腐剂、增味剂这些东西。比如罐头里的双酚A，可能会打乱身体的代谢，让脂肪更容易囤在身上；还有一些增味剂，会让人越吃越想吃，不知不觉就过量了。有研究发现，每周吃三次以上预制菜的年轻人，变胖的风险能增加快一半，更别说天天吃的成年人了。 美国的监管也跟不上，不像有些国家要求预制菜标清楚原料和添加剂，这里全靠企业自己说，好多预制菜的实际热量比标注的还高，消费者根本没法躲坑。久而久之，美国人的味蕾都被这些重口味的预制菜养刁了，新鲜的青菜觉得没味道，现做的瘦肉觉得不够香，反而觉得油汪汪、甜滋滋的预制菜才好吃，形成了恶性循环。 你想啊，每天三顿全是高油高糖、没营养还加了添加剂的预制菜，吃下去的热量远超过身体消耗的，多余的脂肪没地方去，自然就往屁股、肚子这些地方堆。美国的肥胖率都快到44%了，好多人就是这么一口一口吃出来的。 所以说“吃预制菜能把屁股吃到1米宽”，不是夸张，是天天这么吃下来的必然结果——毕竟身体就像个仓库，天天往里塞没用的热量，仓库自然就“鼓”起来了。
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