有没有发现，农村老人饭量比年轻人还大，这事儿看着神奇，其实背后是身体和生活习惯共同作用的结果，没什么好稀奇的。 首先，最关键的一点是他们的体力消耗远比我们想象的要大。七八十岁的老人，只要身体还硬朗，大多闲不住。每天早上起来遛弯、种菜、喂鸡、打扫院子，这些看似零散的活动，加起来运动量可不比年轻人坐办公室低。 人就像一台机器，动得多了，自然需要更多的“燃料”来补充能量，饭量自然就上去了。 其次，他们的饮食结构相对单一，热量密度不高。早餐的馒头、稀饭，中午的面条、饺子，这些食物主要是碳水化合物，消化快、饿得也快。不像城里年轻人常吃的汉堡、披萨，里面有大量脂肪和蛋白质，饱腹感强，能扛饿很久。 所以，农村老人吃得多，很大程度上是为了应对高碳水、低脂肪的饮食结构带来的快速饥饿感。 另外，这也和他们一辈子养成的饮食习惯有关。过去物质条件差，能吃饱饭就是最大的幸福。经历过苦日子的老人，普遍有“多吃点才有力气”的观念，这种习惯已经刻进骨子里，很难改变。 而且，他们的新陈代谢虽然慢了，但基础消耗还在，加上肠胃功能大多不错，能消化得了这些食物，饭量自然就降不下来。 还有一个容易被忽略的原因是，他们的作息非常规律。日出而作，日落而息，形成了稳定的生物钟。定时定量的吃饭习惯，让肠胃功能保持良好状态，自然也就有好胃口。 反观现在的年轻人，熬夜、外卖、节食减肥，肠胃被折腾得够呛，饭量小也就在情理之中了。
