西贝狂揽20亿储值金！年营收62亿，却给顾客上冻2年西兰花，老客：花完钱就走 “卡里的钱清完，再也不来西贝了！”最近一位老食客的吐槽火了——原因是他在店里吃到了冻了整整两年的西兰花，这事儿让不少人惊掉下巴：2023年还狂赚62亿、接待3766万人次的西北菜巨头，咋连食材新鲜都保不住？ 风光背后藏糟心：冻2年蔬菜上桌，员工曝“羊肉也靠年采冷冻” 懂行的都知道，绿叶菜冷链保鲜期最多30天，冻两年早没了营养和口感。可西贝不仅这么做，有员工还透露：“店里的羊肉是一年集采一次，冷冻后发往全国门店，总不能天天杀羊。” 但肉类冷冻和蔬菜冷冻根本不是一回事！老顾客吐槽：“充值时说的‘新鲜食材’，现在变成了冻两年的西兰花，这不是透支信任吗？” 20亿储值金+35%食材投诉：预付费别丢了品控 数据更扎心：西贝储值卡用户超800万，沉淀资金保守估计超20亿；而北京消协2024年数据显示，餐饮预付费投诉里，食材问题占比高达35%，比2022年翻了近一倍。 餐饮行业利润薄，西贝年营收62亿净利润可能不足5亿，控成本能理解，但把蔬菜冻成“老古董”端上桌，再高的储值金、再高的营收，也留不住寒了心的顾客啊！西贝餐饮
西门吹雪
西贝不倒闭你们都有责任
用户89xxx54
狗都不吃预制菜是有原因的，又不是新鲜吃不起
用户10xxx74
既然你的钱预付了，人家当然要预先备货，对得起你的信任咯
铁血蚩尤
小作坊快餐外卖店也是料理包
一书一页
餐饮利润薄！………….
用户10xxx22
预制菜只是小cass，大boss是商场这些连锁餐厅居然用那么多冻品，笑死人了，那些高价去西贝吃饭的，弄了半天，是吃了一嘴放添加剂加工的冰冻货[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
用户10xxx60
看行动
秋飞
充卡的钱 自己去买预制菜 放家里冷藏 想吃就拿出来微波一下 岂不更香？
用户10xxx76
老板说的净利润才5%不用预制菜你想他倒贴[哭笑不得]