西贝这波操作真是让人看不懂！本想靠员工直播洗白，结果反倒把自己推上了风口浪尖。 29万网友在线围观，店员卖力介绍店里的鸡汤，可那成色实在让人提不起食欲。更被网友扒出，这鸡汤不仅颜色不对劲，还有保质期能放很久，这不就是预制菜的特征吗？ 面对质疑，店员却辩解称“不算全预制”，理由是很多东西需要手动放进去。但大家觉得，这种操作难度低、成本不高的，不就是预制菜吗？关键是价格还不便宜，这就让人很难接受了。 你觉得这算预制菜吗？这样的定价合理吗？ 西贝直播翻车 预制菜争议
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情殇落叶
嘴挺硬
3e12 回复 09-13 03:04
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西门吹雪 回复 09-13 09:05
贾老板还要起诉罗套餐
小唐
预制的鸡汤，预制的羊肉串，预制的冷冻鱼，厨师不用熬鸡汤，不用熬高汤，西贝不用买新鲜肉类，总部直接冷冻送达
流子 回复 09-13 07:30
然后给你来一句 他们没预制菜 是预加工的[捂脸哭]
西门左首
其实现在好多店都是这样，你看不到后厨而已。
西门吹雪 回复 09-13 09:06
杀鸡儆猴不好吗
在校生 回复 09-13 09:32
所以呢？你想表达什么？
利剑
里面全是添加剂防腐剂
西门吹雪 回复 09-13 09:06
[赞][赞]
灯心草 回复 09-13 08:24
那些说可以吃的，自己做饭都是进口的矿泉水，进口的蔬菜。
仙人指路
根据国家规定，我们这是中央厨房生产的不是预制菜[静静吃瓜]
用户12xxx88 回复 09-13 08:32
这就是问题所在，咱们国人都是讲究国气的。这么整下去，以后就离着欧美那些垃圾饭菜不远了！饭店🈶央厨房配送，我能理解，但是我只能接受，在所谓的厨房简单处理食材，比如葱姜蒜蔬菜切好以后独立包装，肉食切好腌制后独立包装，这就可以了！剩下的工作交给饭店厨房做！你们可到好，在所谓的央厨房也不知道是用的厨子还是流水线把菜都做好了，直接打包，送到饭店以后，打开包装倒锅里热一下或者直接放到微波炉里加热…这些菜看着就恶心！
吴岷益 回复 09-13 07:47
是的，哪怕保质期十年，那也不是预制菜[抠鼻]
Thinksoso
西贝的意思大概是，这都是我自家预制的，不是外面买的预制菜，所以嘴硬。
feideko 回复 09-13 10:17
所以要把它的嘴打爆，让特么知道狡辩的后果。
人间不值得
谎话说多了，自己都信了……
西门吹雪 回复 09-13 09:07
话说贾老板还要起诉罗
用户63xxx16
预制菜的特点是便宜，我们西北这么贵怎么能算预制菜呢
小风
去好好看看标准规定吧。预制菜的标准是加了防腐剂就不是预制菜。但是另外一个标准就是配料表超过百分之2必须标注。所以你一个菜炒好加百分之1防腐剂，然后包装送去餐厅加热卖给顾客就不是预制菜。这就是配料表你看不到防腐剂，但是人家也不是预制菜。
⒏6。偉。 回复 09-13 11:15
偷换什么概念？
用户10xxx36
其实现在连锁店基本都是这种预制菜了！总部加工，统一供应！
天道酬勤
拿顾客当傻子，玩文字游戏，这种企业就不该存在
青山随云走
鸡汤比嘴还硬[点赞]
琴心弦音
蜜雪冰城算不算预制？罗老师去打了吗？西贝这事打的不是预制菜，那么多用预制菜的并没人说什么。西贝打的是标着那么高的价格，却用预制菜蒙蔽消费者。这脱口秀罗老师是没白去啊，用他自己的话来讲，西贝本来就是个孙子，结果伪装成爹味十足的老登[哭笑不得]。
ご孰悉哋メ帞泩亾℡
预制菜。预先制作菜肴
UC用户
在两广哪个店敢这么做汤得被砸店[并不简单]
冲天飞豹
偷换概念而已 就是预制菜
用户85xxx79
没吃过这玩意儿，没这新闻咱真不认识这西贝！
TOCCATA 回复 09-13 06:47
西贝这家店早就听说过，能记住主要是店名起得太奇葩
哈哈
现在餐饮不都是这样的东西吗又不止西贝一个店如此。
罗良弢
以后坚决不去连锁餐饮店！
滴滴滴
看了西贝的直播，我的第一感觉就是这个企业的所有员工都疯了[哭笑不得]
灵珠
鸡汤熬到金黄色那得怎么搞出来
西门吹雪 回复 09-13 09:06
黑科技
祝百学 回复 09-13 06:45
加了色素
用户26xxx70
嘴犟呗
农场主假说
在西贝这样的奢侈餐饮连锁，竟然吃的都是冰冻货，不知道广东有没有加盟连锁？如果有，彻底歇菜，普通人吃不起，中层以上很讲究，冰冻的玩意是断然没有人吃的，更何况冰冻食品及调料包中还含有不少添加剂，据网络转载，西兰花保质期两年，调料包在热水里加热等等，你可以侮辱他人的人格，但请不要侮辱他人的智商！
灯心草
上次是哪个体检的老板，这次是这个老板都是喝醉了吗！不知道自己啥情况吗！
顶着台风乘凉
哈哈哈，西贝自己作死的典范，不想着为人民的身体着想，只想着捞钱，终于淹死在人民的汪洋大海中了。
用户10xxx75
保质期一两年
青龙城城主
青菜不能预先洗好，鸡鸭鱼肉不能预先杀好放冰箱，必须现杀现炒！罗太君现在开始雇佣自媒体把水搅浑！所有的食材都不能预先准备好，预先处理好的就是预制菜！
青龙城城主 回复 09-13 10:16
你去看看那些自媒体拍的说鸡鸭鱼肉都是冰箱里取出来的，说这些都是预先制好放冰箱冷藏冷冻了，不知道你们为什么会为罗这种死皮赖脸，死缠烂打的人狡辩！
青龙城城主 回复 09-13 10:12
你去看看自媒体拍出来的视频就知道了！他们拍到鸡鸭鱼肉、黄瓜鱼、带鱼鱼等等都是冰箱冷冻的拿出来的！以此来证明这是预制菜！
噬劶
我就怕是日本的辐射菜辐射鱼辐射肉。反正放两年谁知道呢？
梦游
鸡汤都装袋子里了，不是预制菜是啥?
hedo
西贝很玄妙。他这个公关完全在玩文字游戏。
讲道理嘛
哪个好人上饭店吃预制菜，我自己不会买预制菜来弄吗？这西贝货看来是要倒闭了
用户15xxx14
拿国标抠字眼，玩文字游戏，是在侮辱消费者
大斌哥
只要是连锁，就离不开这样的操作，节约成本，一是原材料，二是人力。原材料懂得都懂，不懂的就继续不懂吧，可是人力这可是实打实的，仅给0中央厨房配几个像样的大厨，底下分店直接微波炉，电磁炉划算？还是给每个店配一个有真本事的大厨划算？
富民强市
大家吃过八大碗吗？
ps
既然全社会喜欢外卖，就别纠结预制菜，毕竟西贝只卖给有钱人，牛马瞎起哄个啥[抠鼻]
用户18xxx96
你们都不吃预制菜？ 都是自己买一只鸡回家杀？
古月胡
食品保鲜剂就是毒药。只是用量小，不能毒死人。
用户18xxx87
死鸭子！
爬山虎
说好听一点叫中央厨房，其实就是工厂。
爹嘀
在国外早被罚死几百次
dake
不是说不能接受预制菜，你倒是标出来啊！不接受的是花新鲜先做的钱吃预制菜
啊松
商场店很多都是中央厨房配送，属于半预制吧
用户10xxx74 回复 09-13 10:33
你丫没看见2024年的菜
行天子 回复 09-13 09:46
好多都是每天配送，只卖当天，这种可以接受
用户18xxx12
这就是真垃圾
用户17xxx54
敢在商场里的饭店点鸡汤的也是牛人
泡泡
不是哥们你网爆自己干啥[哭笑不得]
用户10xxx32
妈的，老子有次想去吃，发现真的贵的有吃不起点感觉啊！坐标苏州！
Mickey Mao
微波炉:额，不错，我就是主厨
用户10xxx76
不是现炒现做的菜，是不是都可以理解为预制菜呢，西贝官方出来说下消费者花了钱，还要吃你隔夜菜和预制菜 还有的放了一年的冷冻菜吗？把消费者整蒙了
不不不
根本不用去澄清什么，该怎么做还怎么做，就这点屁大的事两礼拜大伙就忘了，就像当年说什么肯德基的鸡都是4个翅膀5个鸡腿一样，该吃的还是会去吃，不是毒药又吃不死人，说吃海鲜喝啤酒会痛风，你看路边上有的是吃海鲜喝啤酒的，大家都知道抽烟慢性自杀，抽的嗷嗷的，道理是一样的，越描越黑
ZwD
意思是冰箱里面一年以内的都不算预制菜
yinuoyi
不是现杀，现做的都是预制
别来无恙
预制菜没问题，预制菜卖私房菜的价格那就是问题。米村拌饭之类的也是预制菜，没见有喷的，便宜啊
爱国青年
西贝不但贵，还嘴硬
仔仔追剧
海底捞的也是这样的吗？