前置仓超市食品安全需多方共治 近日，某象超市曝出卫生问题，引发公众对“前置仓模式”超市食品安全的广泛担忧。此类超市依托遍布社区的前置仓进行快速配送，虽带来便捷，但因缺乏实体店面展示与即时监管窗口，其仓储、分拣环节的卫生状况与食品安全保障存在天然盲区与更高风险。 确保前置仓模式下食品的品质、卫生及安全，绝非易事，却是监管部门的核心职责与持续挑战。监管部门必须将前置仓纳入常态化、精细化监管范畴，制定并严格执行与其模式特性相匹配的卫生标准和操作规范。这包括但不限于：对仓储环境的温湿度控制、清洁消毒流程、员工健康管理、商品保质期监控以及食材溯源体系等进行高频次、不打招呼的突击检查与严格执法。 食品安全无小事，直接关系消费者健康与信任。守护这份安全，绝非单一主体可担之责，必须形成紧密协同的治理闭环： 1. 平台须切实履行主体责任，严控入驻商家资质，建立并落实贯穿仓储、分拣、配送全流程的智能监控与内部质检机制，确保标准落地。 2. 商家作为直接经营者，必须严格遵守法律法规及平台规范，强化员工培训，保障硬件设施投入，确保操作过程合规、卫生、安全。 3. 监管部门则需创新监管手段（如利用物联网、大数据实时监测），提升监管覆盖面和穿透力，对违规行为“零容忍”，及时公开信息，形成有效震慑。 唯有平台压实责任、商家诚信自律、监管铁腕有力，三方形成合力，方能真正筑牢前置仓超市的食品安全防线，让消费者买得便捷、吃得放心，共同守护“舌尖上的安全”。
