西班牙美食美酒开放日厦门启幕，深化中国市场对接 2025年6月26日，SpainFoodNation西班牙美食美酒开放日在厦门威斯汀酒店盛大举行。此次活动由西班牙对外贸易发展和投资局（ICEX）与西班牙农业渔业和食品部（MAPA）联合主办，是继6月23日西安活动后，今年在中国举办的第二场开放日，再次展现西班牙美食文化魅力。 活动吸引超300名与会者，涵盖餐馆老板、侍酒师、零售商等厦门进口商和行业专业人士，成为重要交流平台。上午10点45分，FWS西班牙美食美酒官方大师班开启，70位专业人士在西班牙葡萄酒专家认证讲师林秋娉主持下，品鉴西班牙葡萄酒与美食搭配。西班牙驻华大使馆广州经济商务处经济商务参赞卢瀚明致开幕词，强调西班牙烹饪传统，介绍“原产地葡萄酒”等相关认证。大师班后，众人享用西班牙风味小吃的鸡尾酒午餐。 随后新闻发布会，卢瀚明探讨推广西班牙烹饪的关键行动，30位媒体嘉宾和贵宾参与媒体酒会交流。卢瀚明在欢迎辞中称西班牙为美食强国，指出其气候地理优势造就丰富烹饪传承，还提及西班牙在世界50佳餐厅榜单的亮眼成绩——有六家上榜，超法国和意大利，并介绍“来自西班牙餐厅”项目，为厦门Ay Manuela餐厅颁发“西班牙认证餐厅”证书。餐厅老板曼努埃尔·索里亚感谢认可，表示厦门是其第二故乡，自己在此发展11年，也感谢各方支持。 下午1点，开放日正式开幕，卢瀚明演讲阐述葡萄酒和橄榄油在西班牙美食中的重要性。他介绍，2023年西班牙是世界顶级葡萄酒生产国之一，与意大利、法国并列前三，拥有71个法定产区和43个受保护地理标志；2022年西班牙为最大橄榄油出口国，出口额达42亿美元。同时，他分享世界50佳餐厅情况，西班牙多家餐厅近年表现出色。 午后，林秋娉主持“西班牙葡萄酒与美食的搭配入门”和“西班牙美食之旅”两场尊享班，前者揭示西班牙美食美酒与中国佳肴融合之法，后者展现西班牙美食版图与旅游胜地，超60位嘉宾参与。当日现场，19家参展商带来丰富西班牙美食、佳酿与饮品，搭建起生动的品鉴平台，让参与者深度感受西班牙饮食文化底蕴，此次活动也为西班牙美食美酒在中国市场的推广和合作，迈出坚实一步。
