#微山湖小龙虾成高端餐饮市场宠儿#【夜宵“宠儿”备受青睐，#百元一斤的微山湖小龙虾啥来头#】又到炎炎夏日，小龙虾已然成为大排档、餐馆的主角，夜市里当之无愧的王者。作为我国北方最大的清水小龙虾主产区，微山县凭借三类优质水质和“藕虾共生”生态养殖模式，打造出单只超50克的“清水大虾”，一斤可以卖到100元，批发价稳居市场高位，成为高端餐饮市场的“宠儿”。
目前，微山湖小龙虾养殖面积近10万亩，年产量2.39万吨，产值突破14亿元。微山湖小龙虾产业链仍在持续升温，从池塘到餐桌，从鲜货到预制菜，这只“清水虾”正游出更大的市场空间。
