陪妈妈抗炎：分享我们的假期饮食结构

妈妈57岁，炎症体质，有血压高和轻度脂肪肝，遵🧑‍⚕️嘱：抗炎和控糖 —— 因为我有减脂的经验，所以只要双休在家，家里饭菜都是我在做的，我给妈妈安排的饮食结构大致为 1️⃣各式各样大量的蔬菜是我家餐桌的常客，深色蔬菜为主，尤其是洋葱，降压的好帮手，凉拌最好了，就算我上班也会提醒妈妈每天吃半个到一个洋葱 2️⃣适量的肉，体检时候🧑‍⚕️也提醒妈妈血压和尿酸都高，不要吃太多肉，吃太多肉人体吸收不了，反而会造成代谢负担，现代人是不缺蛋白质的，每天只需要体重公斤的0.8～1g，除非你是健美运动员 3️⃣碳水多以谷物为主，就算是煮米饭也会在里面添加玉米或者藜麦一起蒸，稳定血糖还能提供饱腹感，干净的碳水很养人，每天可以吃3倍体重的碳水，妈妈很喜欢吃我做的炒饭（控油控盐版） 4️⃣因为讲究食材多样性，所以妈妈的肠道菌群越来越健康了，说人话就是每天拉屎嘎嘎顺利，之前她深受便💩秘的困扰，我也是跟她同居后才知道的☹️现在很多减肥博主宣扬单一饮食，这是极不健康也不可持续的 5️⃣敲重点啦‼️饭菜种类一旦多样起来，分摊到每一样菜里的油和盐就要少啦，因为人体每天需要的油和盐也就那么多，食用油体重的1g，盐5g换算成钠大概2500mg左右，盐分摄入太多真的不好奥，容易水肿，尤其是妈妈血压高更不能吃咸，盐分太多是导致血压高的一个主要原因，所以如果我需要做高热量的饭菜会搭配喷油壶和减盐生抽一起使用 6️⃣心态和心情也很重要啦，没事多陪陪家人，我外婆就有高血压和冠心病（有说法会有遗传），但是我总是劝妈妈不必提前焦虑，现在除了上班我们基本形影不离，今天一起在楼下绿化带里挖了很多车前草[大笑R]回来就凉拌上了，还有一部分妈妈拿来晒干准备泡水喝 —— 除了以上，妈妈每天早上会喝一杯蔬菜汁和柠檬水再吃早餐，对降压很有用，晚上睡前会泡脚舒缓心情，目前想到这么多先分享一下，希望帮助到大家，嘿嘿，其实抗炎饮食对减肥的人也适用，我就是这么过来的[满月R]