“真是吃饱了撑的！”山东济南，78岁老人吃了一口“灰灰菜”，竟中毒住院掉了半条命！医生：病人全身肿胀，眼睛眯成一条缝......网友：我就喜欢吃，从小吃到大，都是卷菜馍吃，没啥事。 吃一口野菜差点儿没要了老人家的命，可千万别大意，中华网的报道，近日在山东济南，有个78岁的老奶奶吃了一口当地常见的灰灰菜，结果出事儿了。 老奶奶说，自己就头一天焯水吃了一块，结果就不对劲了，先是头晕，然后整张脸都肉眼可见的肿了起来，同时还四肢麻木发硬。 老奶奶一开始还想着在院子里晒晒太阳，歇一歇熬一熬，结果晒了太阳症状非但没好，反而越发严重，最后实在是没办法才硬着头皮去了医院。 而当地医院一看老奶奶的样子就知道，老人家八成是灰灰菜中毒，据医生的说法，每年这个季节医院都会遇到不少灰灰菜中毒的病人，光是端午这几天就已经好几个了。 对此有网友表示：陕西人祖祖辈辈吃，从没听过谁中毒，在甘肃我弄了到工地给山东、河北、山西还有内蒙、东北很多地的工人吃，都没听过说中毒，怎么就到老太太这中毒了。 还有网友分享：小时候，我爷爷奶奶他们就告诉我，灰灰菜吃了拉肚子，我弄猪草都不采灰灰菜，地里一片一片的，我家这边没人吃，坐标辽宁庄河西北部。 也有网友说：灰灰菜，我妈三十年前就说过，挨饿的时候都不吃这个，吃了会肿，现在的人真的是吃饱了撑的，我小时候住院真的见过吃灰菜身体肿的。 我特意查了一下，灰灰菜之所以会中毒，是因为它含有皂苷类物质，食用之后在体内消化代谢，就会产生有毒的生物碱，一旦过量就会引发恶心呕吐、身体浮肿等等中毒的症状。 而且灰灰菜具有光敏性，有的人吃了灰灰菜没事，但是一晒太阳就会起严重的过敏反应，而这位老奶奶就是触发了它的光敏性。 而且这玩意儿不止灰灰菜，像苋类、蔷薇类的这些植物，甚至海参、海星里边都或多或少含有皂苷类物质，而这其中有不少其实就是全国各地大家常见的野菜，比如野蔷薇，野艾蒿。 而夏天又是野菜生长旺盛，食用野菜流行的季节，所以在这里咱们也给大家提个醒，野菜固然甘甜可口，但是对于陌生野菜，尤其是具备一定毒素的野菜。 大家在吃的时候一定得搞清楚正确的烹饪方式，还有食用方法，别什么菜都放心大胆的往嘴里塞，毕竟美食最好，说到底还是健康第一，您说呢？
