“看完成功戒酒！”茅台镇踩曲95后姑娘光脚踩酒曲的视频直接让人看懵，两千人抢19

“看完成功戒酒！”茅台镇踩曲95后姑娘光脚踩酒曲的视频直接让人看懵，两千人抢19个岗位，脚丫子得没味道没汗还得形状好看，车间热得像蒸笼还得每天踩十万步，网友编的段子比茅台股价还热闹——姑娘踩清香型，汉子踩浓香型，老头踩酱香型，未成年少女专攻绵柔型。 这事争议在哪？一边是千年酿酒古法里“少女踩曲”的传统，一边是现代人盯着屏幕嘀咕“这酒还能喝吗”。 工厂说踩曲前都洗脚消毒，可大伙更纳闷为啥非得用脚，机器压的不行吗？ 其实这里面藏着行业秘密，酒曲发酵需要体温和力度，老师傅说姑娘体重轻、脚步匀，踩出来的曲块松紧度刚刚好。 那些说恶心的先别急，你吃的豆瓣酱、腐乳、葡萄酒，老祖宗都是用脚踩出来的，现在流水线生产反而找不回那个味了。 这事说到底是个信任游戏，我们信得过百年老店的招牌，却信不过姑娘洗干净的脚丫子。 茅台镇靠这门手艺养活几代人，可时代变了，光拿“传统”两个字当挡箭牌不够，得让消费者亲眼看看曲块怎么高温灭菌，看看现代工艺怎么给老传统上保险。 下次你端起酒杯的时候，喝的是文化还是细菌，全看厂家敢不敢把后背亮给消费者。 老话讲“酒香不怕巷子深”，如今巷子口得装上摄像头和消毒灯，传统工艺想要活得好，先得学会在玻璃房里跳舞。 当传统工艺遇上显微镜，要么进化成琥珀，要么碎成渣，要是给你双倍工资，你愿意去当踩曲工吗？ 参考资料：美丽浙江