这下后悔了吧！”江苏，一位孕妇因为饥饿于是吃了家里冰箱的食物，结果因为冷藏的时候没有密封好，结果吃完后就感觉肚子剧痛，最终还导致了怀孕37周的孩子流产！网友：谁说东西放进冰箱就没事了！
不少人以为，食物塞进冰箱就万事大吉，那扇门一关，仿佛给食材的“保鲜期”上了无限责任险。在他们看来，低温就是食物最安全的港湾，放个十天半月照样能吃。谁知道，这份看似牢不可破的“低温信仰”，有时却是个能要命的陷阱。
江苏一位怀孕37周的准妈妈，眼看就要喜迎新生命，却因为几口冰箱里的剩菜，遭遇了晴天霹雳：腹中足月的孩子，怎么说没就没了？
这事儿给所有人都敲响了警钟。这位江苏的准妈妈，和许多家庭一样，习惯把剩菜剩饭放冰箱，觉得这样就能保鲜，下次吃也方便。某天，她从冰箱拿出些放了几天的食物，简单热了热就吃了。
可没过多久，人就不舒服了，肚子也疼得厉害。家里人赶紧把她送去医院，一通检查下来，医生给出的诊断让人心都碎了：感染了李斯特菌，肚子里的宝宝，没了。这飞来横祸，让一家人瞬间掉进了悲痛的深渊。
那么，这个叫“李斯特菌”的家伙，到底是什么来头？它又凭什么能在我们以为安全的冰箱里横行霸道呢？原来，李斯特菌是个相当“硬核”的细菌。别的微生物在低温下可能就蔫了，它却有个让人头疼的本事，嗜冷。
也就是说，就算在冰箱冷藏室4摄氏度左右的标准温度下，李斯特菌不仅死不了，还能继续生长繁殖。这么一看，我们天天依赖的冰箱，在特定情况下，反而可能成了李斯特菌的“豪华包间”。
更要命的是，李斯特菌对不同人的杀伤力，那可是天差地别。免疫系统正常的成年人，就算不小心吃进去少量李斯特菌，顶多也就是个轻微感冒、肠胃炎的症状，甚至可能毫无感觉，身体的免疫系统很快就能把它摆平。
可是，换作一些特殊人群，这细菌就可能酿成大祸。比如孕妇、新生儿、老年人，还有那些免疫力低下的人，都是李斯特菌眼中的“软柿子”。尤其是孕妇，一旦中招，后果不堪设想。
细菌不光能让孕妇本人发烧、肌肉酸痛、恶心、拉肚子，最可怕的是，它能冲破胎盘这道屏障，直接感染胎儿，导致流产、死胎、早产，或者让新生儿得上败血症、脑膜炎这些要命的病。
江苏那位37周孕妇的悲剧，就是李斯特菌在高危人群中惹下大祸的活生生例子，也再次提醒我们，这细菌对母婴健康的威胁有多大。
既然冰箱不是绝对的“保险箱”，李斯特菌又这么狡猾，那我们平时该怎么处理冷藏食物，才能躲开这个坑呢？首先，得把脑子里“食物放进冰箱就高枕无忧”的老观念给扔了。就像文章开头说的，那种过分迷信冰箱低温保鲜的想法，在科学面前根本站不住脚。
想防住李斯特菌，南京市妇幼保健院的医生给出了几条实用的建议。他们说，冰箱内部干不干净，太重要了。这意味着我们得定期给冰箱来个大扫除，擦擦隔板、抽屉，别让食物渣子和汤汤水水成了细菌的“培养基”。
其次，食物在冰箱里放的时间不能太长。就算温度低，微生物还是会慢慢长，营养也会打折扣。一般来说，剩菜剩饭在冰箱里顶多放个一两天，再拿出来吃之前，一定得仔细闻闻味儿、看看颜色，有没有坏掉的迹象。
更关键的一点是，从冰箱里拿出来的食物，尤其是给孕妇、老人这些高危人群吃的，最好别直接就往嘴里送。正确的操作是，必须彻底加热。啥叫“彻底加热”？就是要把食物中心温度烧到70摄氏度以上，还得保持一会儿，这样才能把可能藏在里面的李斯特菌之类的坏家伙给干掉。
医生还提醒，尽量少吃生的东西，比如没经过巴氏消毒的牛奶、生肉、没洗干净的蔬菜沙拉，这些都可能是李斯特菌的藏身之处。另外，那些卫生条件不清楚的冷饮、冰激凌，尤其是在夏天，如果储存或者制作不当，也很容易被细菌污染，还是少碰为妙。
对于孕妇这个特殊群体，医生还有特别交代：怀孕期间要时刻注意胎动。要是发现胎动不对劲，比如突然少了或者不动了，赶紧上医院，这可能是宝宝在肚子里出状况的信号，得马上排查是不是李斯特菌感染这些幺蛾子。
李斯特菌这个幽灵，就潜伏在我们习以为常的冰箱环境里，这无疑给我们的食品安全提了个醒。江苏孕妇的遭遇虽然让人心痛，但也让我们更清醒地认识到，科学用冰箱、养成好习惯，对守护自己和家人的健康有多重要。这不单单是防一个细菌的事，更是对生命负责。
信源：《女子怀孕37周因吃冷藏食品流产》新闻360
