为什么现在的泡面没有以前的好吃了？ 因为现在的泡面加入了瓜尔胶，泡面以前是没有瓜

为什么现在的泡面没有以前的好吃了？ 因为现在的泡面加入了瓜尔胶，泡面以前是没有瓜尔胶的，我国97年才出食品标准，直到2018年才明确在方便面的应用。这好比纯米浆的肠粉有米香，而加入生粉的肠粉会更韧但没有米香。目前品牌瓜尔胶最多的是日清。我吃得最多的华丰，瓜尔胶就越来越多，一开始加得少只是煮起来没有香味，现在已经有不太明显的胶质感了。我就觉得现在方便面好难吃！为什么比小时候的多那么多条件包，味道却更难吃了呢？我记得以前只有一包调味料粉，连油包都没有的，泡完还得自己加点油辣椒进去，那个味道真的好香。现在泡出来是各种调料味，反而就是不好吃，有时甚至闻起来恶心。如果现在突然来一款还原以前方便面味道的泡面，一定会是个巨大商机。因为现代人很懒，而与之竞争的外卖味道很差，这里面有个空档。但必须找风投投资，靠自己投点小本钱慢慢滚雪球不行，因为很快就会被模仿，被窃取创意。必须找风投短时间快速铺开市场。当然，现在的泡面没以前好吃，也有可能以前没吃过好的，一包泡面就满足了。现在生活条件好了，今天吃什么菜都要想半天，谁还怀念以前泡面的味道。#春日生活打卡季#