【余姚人爱吃的腌制食品竟是癌症元凶 ？】
余姚人餐桌上常见的美味——腌制食品，竟是诱发癌症的重要因素。近日，小曹娥镇54岁的冯先生被确诊为直肠癌，他怎么也想不到，爱吃的咸蟹等腌制食品却成了“癌症元凶”。
两个月前，冯先生出现腹泻症状，他以为是吃坏了肚子，并未在意。然而，接下来的一个月，他的情况愈发严重，一天要跑十多次厕所，粪便中还带血。在家人的劝说下，冯先生前往市第四人民医院就诊，检查结果显示为直肠癌。
市四院普外科副主任医师王铁军分析，冯先生长期食用咸菜、咸鱼等腌制食品，特别是余姚特色的咸蟹等，这些因素可能是他患癌的元凶。目前，经过手术和化疗，冯先生的病情稳定。
结直肠癌发生在结肠或直肠部位，是全球第三常见的恶性肿瘤，也是癌症相关死亡的第二大原因，其发病与遗传、饮食习惯、肥胖等因素密切相关。
王铁军提醒广大市民，注意健康饮食，像咸蟹、咸鱼、咸肉这类腌制食品，应适量食用。同时还要控制体重、合理运动，并重视体检。尤其是50岁以上人群，建议每5年做一次肠镜检查；有结直肠癌家族史或携带相关遗传疾病基因的高危人群，筛查年龄应提前至40岁，甚至更早。
